皮皮虾的营养价值 皮皮虾的营养价值与做法

皮皮虾(口虾蛄)亦称东方虾蛄。你平时喜欢吃皮皮虾吗?知道皮皮虾的营养功效吗?现在就由小编来跟你讲一讲皮皮虾的营养价值吧!

皮皮虾的营养价值

头部与腹部的前四节愈合,背面头胸甲与胸节明显。腹部七节,分界亦明显,而较头胸两部大而宽,头部前端有大形的具柄的复眼一对,触角两对。第一对内肢顶端分为三个鞭状肢,第二对的外肢为鳞片状。胸部有五;对附肢,其末端为锐钩状,以捕挟食物。胸部六节,前五节的附肢具鳃,第六对腹肢发达,与尾节组成尾扇。虾姑雌雄异体,雄者胸部末节生有交接器。是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品,其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味;每年的春季是其产卵的季节,此时食用为最佳,肥壮的虾蛄脑部满是膏脂,肉质十分鲜嫩,味美可口,营养丰富。

皮皮虾的做法

椒盐皮皮虾

材料:皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头,酱油。

做法:

1、红尖椒和蒜剁成末。

2、油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。

3、锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4、倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。

盐水皮皮虾

原料:皮皮虾两斤、青红椒适量

调料:盐、姜汁、玫瑰露

做法:先要把皮皮虾用清水冲洗几遍,然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后,将洗净的皮皮虾放入锅中,用中火烧煮。大概3分钟,皮皮虾的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好,将皮皮虾捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

特点:做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹,肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现,实在是道美味。

香辣皮皮虾

原料:皮皮虾两斤 调料:秘制香辣油、干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱

做法:皮皮虾用清水洗净沥干。葱和辣椒切段,姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热,放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒,然后把皮皮虾放入一同炒制,等到虾身变色后,稍微加上一点清水,用小火稍微炖制一会儿,就可出锅了。

特点:香辣皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

怀孕能吃皮皮虾吗

对于喜欢吃海鲜的人来说,皮皮虾是一种难以抵挡的美味诱惑。皮皮虾的肉质鲜嫩,口感独特,富含多种营养元素。对于喜欢吃海鲜的孕妇来说,皮皮虾是不容错过的美味。那么,孕妇能吃皮皮虾吗?下面一起来看看。

孕妇能吃皮皮虾

皮皮虾的营养价值 皮皮虾的营养价值与做法

皮皮虾肉质鲜美、松软,容易消化。皮皮虾中含有丰富蛋白质和钙等元素,对于孕期的准妈妈们来说。吃皮皮虾不仅可以解自己的海鲜馋,还可以补充钙元素。对自己和宝宝的身体健康都是很有益处的,所以,孕妇能吃皮皮虾。

吃皮皮虾的好处

1、虾含有很高的钙,孕妇注意从第四个月开始要多吃含钙的食物,吃虾尤有补钙功效。

2、虾的卵磷脂促BB大脑发育;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护孕妇心血管系统。

4、虾含有比较丰富的蛋白质,且其肉质松软,易消化吸收,孕妇子宫和乳腺增生等都需要大量蛋白质。

5、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾有通乳作用,如果产后乳汁少或无乳汁,取鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起到催乳作用。

吃皮皮虾的注意事项

皮皮虾味道鲜美,富含多种营养元素。但是吃皮皮虾时应牢记一些注意事项。

1、吃皮皮虾的时候一定不能同时吃大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死。

2、皮皮虾不宜与猪肉同食,会损精。

3、皮皮虾忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食,会引起痢疾。

4、喝果汁的同时也不能吃虾,这样会导致腹泻。

最后温馨提醒,皮皮虾对孕妇来说是一种好食物,孕妇可以多吃新鲜的皮皮虾,但还是要注意节制。

  

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