孕产妇营养食谱做法 产妇花菜怎么做好吃_产妇花菜的营养做法

花菜营养丰富,具有止血消炎、滋阴益气等功效,是一种美味可口的蔬菜,非常适合产后妈妈们食用。为此小编为大家推荐了一些产妇花菜的营养做法,欢迎大家参阅。

产妇花菜的营养做法:虾仁炒花菜

材料:花菜200g、虾仁50g、油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量。

做法:

1、花菜掰成小块,大蒜切片备用。

2、明虾剥去外壳备用。

3、热锅冷油,花菜和大蒜倒入翻炒。

4、加入少量的水继续翻炒。

5、至花菜断生时加入虾仁,翻炒均匀。

6、待虾仁变红色后,加入调味料调味即可。

7、装盘。

产妇花菜的营养做法:花菜蘑菇炒肉片

材料:有机花菜250g、油适量、盐适量、白蘑菇适量、肉片适量、大蒜片适量、生姜片适量、生粉适量、料酒适量。

做法:

1、花菜和蘑菇洗净后切片。

2、里脊肉切片。

3、用盐,料酒和生粉腌制一小时。

4、锅内倒油,油温5分热倒入肉片爆至变色后捞起。

5、锅内留底油,先下入生姜片和大蒜片爆香。

6、之后倒入花菜和蘑菇煸炒至变色,加入盐翻炒均匀。

7、加入料酒。

8、加入适量的开水大火至花菜熟。

9、之后打开加入肉片大火一分钟后熄火。

10、装盆,撒上葱花。

产妇花菜的营养做法:西红柿烧花菜

材料:花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油适量、番茄沙司20g、盐适量、糖1g、水淀粉适量、鸡精少许。

做法:

1、炒锅加入橄榄油烧热。

2、爆香葱姜。

孕产妇营养食谱做法 产妇花菜怎么做好吃_产妇花菜的营养做法

3、加入洗净的花菜翻炒片刻。

4、再把西红柿用手撕入锅中。

5、加入番茄沙司翻炒。

6、加一点糖。

7、再加入盐和适量的清水。

8、加盖烧制5-8分钟。

9、然后加入青椒块。

10、淋入少许水淀粉。

11、翻炒均匀关火。

产妇花菜的营养做法:花菜炒肉

材料:花菜400g、胡萝卜20g、五花肉100g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量。

做法:

1、准备材料。

2、肉洗净后切片。

3、菜花洗干净,掰成小朵,胡萝卜切片。

4、锅热倒油,油八成热,放肉片。

5、肉片变色后翻面。

6、放一些生抽,上色。

7、变色盛出,沥干油盛出备用。

8、热油炒胡萝卜片。

9、放入花菜。

10、花菜变色后,放入炒好的肉片。

11、适量的清水。

12、适量的盐。

13、适量的鸡精,炒一下,就可以起锅了。

产妇花菜的营养做法:花菜番茄鱼丸汤

材料:花菜200克、番茄1个、鱼丸10个、油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法:

1、花菜摘小朵焯水,番茄洗净用料理机打成汁,鱼丸从市场购买,木耳泡发。

2、起锅热油爆香葱姜,煸炒花菜、木耳片刻。

3、放番茄汁、鱼丸和2碗清水焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

产妇花菜的营养做法:微波炉奶酪花菜杯

材料:米饭150ml、冷水150ml、西兰花100g、RICOS浓缩车打芝士酱2汤匙、玉米淀粉1茶匙、全脂牛奶3汤匙、食盐适量。

做法:

1、在一个大微波碗,加入西兰花和冷水。半覆盖。放入微波炉大火3-4分钟即可。捞出沥干水备用。

2、牛奶里加入玉米淀粉,RICOS浓缩车打芝士酱和少许盐,搅拌均匀。放入微波炉约中火1分钟30秒即可。

3、将米饭倒入烤碗中,倒入混合奶酪酱,最后放入菜花,放入烤箱大火4-5分钟即可。

花菜的营养价值

由于花椰菜的含水量高达90%以上,所含热量较低(每杯23~32千卡),因此对希望减肥的人来说,它可以填饱肚子,而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较,白色的花椰菜含有低量的维生素A。每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较,至少能够多提供20%以上的维生素C。花椰菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

花菜的功效与作用

1、吃菜花抗癌

菜花中含有一种叫作“芥子油苷”的物质,它具有非常特殊的芳香气味。当我们食用花菜时,花菜被咀嚼碎掉其中的芥子油苷分解生成“异硫氰酸盐”,这种物质能够去除体内的致癌物质,起到抗癌的效果。

有研究表明,该物质可以抑制乳腺癌和胰腺癌细胞。当然,“芥子油苷”并不是菜花独有,西兰花、甘蓝、芥菜、萝卜等其他十字花科蔬菜也含有这种物质。因此,整体而言,多吃十字花科蔬菜可以降低癌症风险。

除芥子油苷之外,菜花含有的叶酸、维生素C以及其他抗氧化剂可能也参与菜花的抗癌作用。

2、吃菜花有益心脏

除抗癌外,芥子油苷还能降低血液胆固醇,从而预防动脉粥样硬化和冠心病、高血压等心血管疾病。据分析这主要与芥子油苷具有抗炎作用有关。此外,菜花中的芥子油苷、维生素C、维生素K以及其他抗氧化剂可以对抗自由基主导的氧化反应,阻止氧化应激,从而有益心脏。

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