爱华网土豆烧牛肉香气浓郁，营养丰富，十分美味，今天，小编就为大家介绍一下土豆烧牛肉的好吃做法，希望大家喜欢!
土豆烧牛肉的做法步骤
材料
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～(保证牛肉鲜嫩～)
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就可以了!
土豆的其他做法
黑胡椒土豆饼
【材料】土豆500克、生粉20克、黑胡椒粉5克、盐5克、葱少许
【做法】
1.葱切碎备用
2.土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟
3.蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和黑胡椒粉
4.将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小
5.勺子沾点水，将搓好的土豆丸子一个个压扁
6.锅里放足量油，放入土豆饼胚
7.将土豆煎至两面金黄
8.最后撒上葱花即可
【小窍门】
1用手按压的话很容易粘手，用沾水的勺子按压的话效果会好些。
2.这土豆饼是软糯的，煎的时候一定要一面定型后再反转，反转的时候用筷子加铲子一起，小心的慢慢翻转，两面都煎至定型后翻面就很容易了。
笑脸土豆饼
【材料】土豆、玉米淀粉、面粉、盐、色拉油
【做法】
1.土豆去皮切片蒸熟
2.蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉，慢慢揉成土豆面团
3.把土豆面团擀开为大面片
4.拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片
5.把小圆面片表面拖一层面粉
6.用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴
7.再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状
8.下油锅前再通一通
9.起油锅，中小火炸至微黄即可
牛肉土豆饼
【材料】土豆三个，洋葱一个，牛肉末200克，月桂树叶一片，鸡蛋一只，鲜奶一汤匙，小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
【做法】
1.取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，趁热剥去皮，将土豆捣碎
2.洋葱切碎
3.在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒
4.炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、胡椒调味，加入土豆，加入一大匙鲜奶，炒匀并使之冷却
5.等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手压成饼
6.在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水拌匀
7.将土豆饼放在小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在鸡蛋中过一下，然后均匀地抹上面包粉
8.将食油加热至中温程度，饼一个一个地放入油中，炸到呈黄褐色则恰到好处即可
田园土豆饼
【材料】土豆、莴笋、玉米粒、胡萝卜、油、盐、生抽、面粉、牛奶
【做法】
1.土豆煮熟压成泥
2.准备其余食材，胡萝卜、芦笋切丁
3.胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分
4.把3种食材放入土豆泥中，放盐、牛奶、生抽、面粉，揉成团
5.分成几份搓圆压扁
6.平底锅放点油，放入土豆饼，小火煎
7.翻面煎到两面金黄即可
