鲅鱼馅饺子如何调馅 鲅鱼馅饺子怎么做

 鲅鱼馅饺子怎么做

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  食材准备

  鲅鱼2斤,韭菜100克,猪肉半斤,五香粉,葱姜,盐,香油。

  方法步骤

  1、将鲅鱼洗净取肉去刺,刮下鱼肉,放入大碗中;

  2、然后将刮好的鱼肉剁成茸,放入大碗中,

  3、将猪肉剁成茸,与鱼肉茸混合,加入葱姜末和五香粉;

  4、适量盐和香油拌匀,然后按一个方向搅打,加入少许清水直至上劲。

  鲅鱼馅饺子的做法

  食材准备

  鲅鱼2条,肥猪肉1块,面粉100克,韭菜1小捆,盐适量,酱油适量,油适量。

  方法步骤

鲅鱼馅饺子如何调馅 鲅鱼馅饺子怎么做

  1、将鲅鱼去鱼骨,用勺子刮下鱼肉,去掉鱼刺;

  2、然后剁成肉泥,猪肉剁细,韭菜也剁成末;

  3、将猪肉,鱼肉和韭菜末混合,加入少许盐,油,酱油拌匀;

  4、面粉加水揉成面团,醒10分钟后分成小剂;

  5、小剂擀皮后包入馅料即可成鲅鱼饺子。家常菜谱

  家常鲅鱼馅饺子的做法

  食材准备

  鲅鱼肉适量,饺子皮,肥肉少许,花椒水,蛋清适量,韭菜,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,花生油适量,香油适量。

  方法步骤

  1、将鲅鱼肉刮下来,鱼肉剁成泥,五花肉剁成泥;

  2、葱姜切好泡水,肉馅混

  

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