发布时间:2024年11月06日 14:36:08分享人:南北说来源:互联网13
鲅鱼馅饺子怎么做
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食材准备
鲅鱼2斤,韭菜100克,猪肉半斤,五香粉,葱姜,盐,香油。
方法步骤
1、将鲅鱼洗净取肉去刺,刮下鱼肉,放入大碗中;
2、然后将刮好的鱼肉剁成茸,放入大碗中,
3、将猪肉剁成茸,与鱼肉茸混合,加入葱姜末和五香粉;
4、适量盐和香油拌匀,然后按一个方向搅打,加入少许清水直至上劲。
鲅鱼馅饺子的做法
食材准备
鲅鱼2条,肥猪肉1块,面粉100克,韭菜1小捆,盐适量,酱油适量,油适量。
方法步骤
1、将鲅鱼去鱼骨,用勺子刮下鱼肉,去掉鱼刺;
2、然后剁成肉泥,猪肉剁细,韭菜也剁成末;
3、将猪肉,鱼肉和韭菜末混合,加入少许盐,油,酱油拌匀;
4、面粉加水揉成面团,醒10分钟后分成小剂;
5、小剂擀皮后包入馅料即可成鲅鱼饺子。家常菜谱
家常鲅鱼馅饺子的做法
食材准备
鲅鱼肉适量,饺子皮,肥肉少许,花椒水,蛋清适量,韭菜,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,花生油适量,香油适量。
方法步骤
1、将鲅鱼肉刮下来,鱼肉剁成泥,五花肉剁成泥;
2、葱姜切好泡水,肉馅混
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