爱华网导语：现在很需要的就是保证身体健康，那么排毒，养肺是很重要的，那么吃什么既能达到饮食健康，又能排毒 、养肺呢?
1、绿豆汤
夏天我们常喝绿豆汤，可以清热解毒。其实绿豆可以“解百毒”例如重金属中毒，药物中毒，食物中毒等等。能加速有毒物质在体内的代谢转化，促进体内毒物排出。
绿豆汤的做法步骤
1. 绿豆洗净浸泡1-2小时
2. 加入适量的水，上火大火煮沸
3. 水沸后，撇去浮沫
4. 盖盖子，小火熬煮30分钟
5. 煮出豆沙后，加入适量冰糖
6. 冰糖融化后，关火，晾凉即可
冰镇口感更佳啊
2、黑木耳
含有一种特殊的植物胶质，具有较强的吸附力，能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质，使其排出体外。是长期从事教师，纺织，建筑等工作的人，经常处于有灰尘环境的人们还有经常吸烟的人不可缺少的食物。
香菇酱炒豆腐黑木耳的做法步骤
1. 准备好材料，黑木耳用温水泡发洗净。
2. 锅烧热放油，油热后放入切成块的豆腐，中火煎
3. 一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄。
4. 倒入黑木耳，加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖。
5. 加入大约饭碗小半碗水。
6. 盖上盖子焖煮一会儿，到锅中汤汁收的差不多，撒葱花出锅。
3、大蒜
很多人都不喜欢它的味道，虽然知道它对健康有益。大蒜中的大蒜油是一种广谱抗菌素。而且大蒜还能激发人体的免疫细胞的吞噬体内垃圾作用。是一个不起眼的排毒明星。
大蒜炖鱼的做法步骤
1. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用;
2. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎;
3. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁;
4. 将料汁倒入锅里，大火煮开;
5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
4、芹菜
含有大量的纤维素，能促进肠胃蠕动，促进大便排出毒素。而且还可以降低胆固醇，有明显的降压降脂的作用。
