鸽子蛋的吃饭有哪些
爱华阅读配图
1、鸽子丝炒鸽子蛋
材料:鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油。
做法:将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀,鸽子肉切丝,锅内放少量油,葱花煸锅,加鸽子肉炒几下,再加酱油少许炒熟出锅,锅内再放少量油烧热,加鸽子蛋边炒边淋油,炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下,立即出锅。
2、鸽蛋奶
材料:鸽蛋2个,鲜牛奶200毫升,白糖适量。
做法:鸽蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加入适量白糖调味即可。
3、鸽蛋银耳羹
材料:鸽蛋9个,银耳80克。
做法:银耳用开水泡发,除去根蒂,洗净撕成小瓣。红枣洗净去壳。鸽蛋煮熟去皮。沙锅中加适量水,先放入银耳煮沸,加枣、糖,中火将银耳煮软烂,再加入鸽蛋煮片刻即可。家常菜谱
4、三鲜鸽蛋
材料:鸽蛋16个,蘑菇、火腿各50克,小菜芯10棵,熟鸡肉50克;鸡油50克,味精、盐各6克,湿淀粉15克,料酒25克,浓汤250克。
做法:用凉水、小火将鸽蛋煮熟后,剥去蛋壳。火腿、蘑菇、熟鸡肉均切成中等大小的斜角片。小菜芯洗净、氽烫后,捞出待用。热炒勺中放入浓汤、鸽 蛋、火腿、鸡肉、蘑菇、小菜芯、料酒、盐、味精后,先用小火上味,后改用大火将汁收浓,用湿淀粉勾芡。然后淋上鸡油,盛入汤盆即可。
如何挑选鸽子蛋鸽子蛋的营养价值和食疗功效孕妇能吃鸽子蛋吗鸽子蛋的营养价值软炸鸽子蛋的做法鸽子蛋的营养价值