食品安全小知识大全 食品安全的相关知识

随着时代的发展、生活水平的提高,人们对饮食的要求也越来越高,因此食品安全是人们关注的重点。以下是由小编整理关于食品安全的相关知识的内容,希望大家喜欢!

食品安全的相关知识

一、什么是绿色食品、无公害食品及有机食品?

绿色食品并非特指那些“绿颜色”的食品,而是指:按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以是蔬菜、水果,也可以是水产、肉类。绿色食品分AA级和A级:

AA级绿色食品标准要求:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料,而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术,培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质,从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

A级绿色食品标准要求:生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》,生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,并积极采用生物学技术和物理方法,保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。

有机食品是一种国际通称,是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的;产品符合国际或国家有机食品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。

无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲,无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。

二、食品保质期和保存期有什么区别?

保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限。在此期限,食品完全适于销售,并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质);超过此期限,在一定时间内食品仍然是可以食用的。

保存期(推荐的最终食用期)是指在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期;超过此期限,产品质量(品质)可能发生变化,食品不再适于销售和食用。

千万不要购买超过保存期的预包装食品:过了保质期的食品未必不能吃,但过了保存期的食品就一定不能吃了!消费者在购买食品时,要特别注意食品标签上的保质期或保存期。

三、QS标志的含义是什么?

QS是企业食品生产许可证标志,以“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写“QS”表示,并标注“生产许可”中文字样。

食品安全小知识大全 食品安全的相关知识

企业食品生产许可证标志由食品生产加工企业自行加印(贴)。企业使用企业食品生产许可证标志时,可根据需要按式样比例放大或者缩小,但不得变形、变色。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/217161/772543784.html

更多阅读

食品安全小知识大全 食品安全知识大全

  食品安全是全球关注的公共卫生焦点问题之一,食品安全问题日益受到各国关注。那么你对食品安全了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于食品安全知识大全的内容,希望大家喜欢!  一、食品安全常识  1、购买食物时,注意食品

食品安全小知识大全 食品安全小知识顺口溜

  食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。以下是由爱华网小编整理关于食品安全小知识顺口溜的内容,希望大家喜欢!  食品安全—

幼儿安全小知识大全 幼儿春季安全小知识

  幼儿的安全至关重要,那么你对幼儿春季安全了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于幼儿春季安全小知识的内容,希望大家喜欢!  幼儿春季安全小常识  1、春季多运动多晒太阳  春季宝宝护理方面还应该注意避免感冒,这也

校园安全知识几大点 校园安全小知识大全

  学校师生安全问题是学校常规管理中一项重要的内容。那么你对校园安全了解多少呢?以下是由爱华网小编整理关于校园安全小知识大全的内容,希望大家喜欢!  校园安全小知识  1 、课余时间玩耍要注意安全  课余时间主要

安全小知识资料 安全小知识大全

  学生安全知识技能教育是高校安全教育中的一项重要内容,以下是由爱华网小编整理关于安全知识大全,提供给大家参考和了解,希望大家喜欢!  安全知识大全——人身安全(出街篇)  1、如果你是女性,在外出时穿着上避免过

声明:《食品安全小知识大全 食品安全的相关知识》为网友傲视之巅分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除