爱华网榴莲虽臭但营养丰富，具有强身健体，健脾补气，补肾壮阳等功效，是备孕期补肾佳品。榴莲怎么吃最有营养且好吃呢？为此小编为大家推荐了一些榴莲的营养做法，欢迎大家参阅。
榴莲怎么吃最有营养：榴莲卷
材料：蛋黄4个、细砂糖10g、低粉35g、玉米淀粉12g、蛋白4个、细砂糖40g、黄油10g、牛奶24g、淡奶油150g、榴莲1块。
做法：
1、蛋黄和10g糖混合，打蛋器打均匀。继续搅打到体积变大颜色变白。(此时蛋白放入冷冻室)。
2、低粉和淀粉混合，筛入蛋黄中。
3、刮刀翻拌均匀。
4、蛋白+40g白糖打7成发。提起来有点下坠但是不会流淌。倒立会弯。
5、蛋白先取1/3和蛋黄混合，再拌入所有蛋白。黄油和牛奶小火煮到沸腾前状态，倒入，快速翻拌均匀。
6、倒入烤盘。170度左右，13分钟(根据烤箱不同调整。)
7、倒扣在晾网上，上面盖一块布，晾到有一点温度。
8、榴莲肉切条。
9、淡奶油加糖打发，根据自己口味调整甜度。
10、桌子上铺一张保鲜膜，蛋糕卷放在保鲜膜上，铺上奶油，放榴莲。
11、卷起来。用保鲜膜包了放在冰箱冷藏2小时以上即可定型。吃的时候切块即可。
榴莲怎么吃最有营养：芝士榴莲焗红薯
材料：小红薯2个、榴莲1块、奶酪适量。
做法：
1、准备材料。
2、红薯去皮切块上锅蒸熟。
3、奶酪切丝。
4、蒸熟的红薯压成泥。
5、薯泥中加入榴莲、少量奶酪拌匀。
6、再铺上奶酪，入烤箱烤15分钟至奶酪融化即可。
榴莲怎么吃最有营养：榴莲排骨汤
材料：排骨500g、盐适量、榴莲内壳1个。
做法：
1、准备材料。
2、先坐锅上火，锅内注入2/3的水烧到50度左右。
3、把榴莲内壳洗净，切宽为3厘米小块备用。
4、先放入排骨直到水烧开转小火炖到25分钟。
5、在放入榴莲内壳，转大火烧开后转小火再炖20分钟。
6、在起锅前倒入8克的盐。
榴莲怎么吃最有营养：榴莲炖鸡
材料：榴莲肉100g、鸡翅根380g、红枣9粒、清水适量。
做法：
1、准备食材。
2、鸡翅根洗净，焯烫一下。
3、将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。
4、盖锅盖，大火烧开。
5、揭盖，关火。
6、整锅倒入电炖锅中。
7、盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。
8、时间到，断电。
9、揭盖，盛出享用。
榴莲怎么吃最有营养：榴莲糯米糍
材料：榴莲肉1块、色拉油15g、糖分50g、糯米粉150g、淀粉40g、牛奶250g、糯米粉20g。
做法：
1、准备材料。
2、把除榴莲以外的所有材料通通混合。
3、上笼大火蒸15分钟至熟透。
4、面团放凉的时间，炒糯米粉 (熟粉)，防粘手用。
5、手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状。
6、切成每个大小一样的小面团挤子。
7、压扁，包入榴莲肉。
8、像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用。
榴莲怎么吃最有营养：榴莲奶冻
材料：榴莲肉100克、牛奶200毫升、淡奶油200毫升、砂糖50克、鱼胶粉12克、薄荷叶装饰。
做法：
1、用搅拌机将榴莲肉打至微碎。
2、准备一个锅，加入一半牛奶、淡奶油及砂糖煮开，备用。
3、准备一个碗，加入余下的牛奶及鱼胶粉，隔水加热至鱼胶粉完全融化。
4、将牛奶混合物拌匀，加入榴莲肉拌匀。
5、倒到容器里，放入冰箱冷藏一晚，或直至定型。
6、即成。
榴莲的营养价值
1、含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。
2、所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。
3、含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。
虽然女人吃榴莲的好处众多，营养价值也很丰富，但是却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。此外，还需要注意
的是榴莲性热而滞，所以热性体质的人或患喉痛咳嗽、感冒、气管敏感及糖尿病的患者，都不适合多吃榴莲，否则肯定会使病情恶化。
女人吃榴莲的好处
1、活血散寒
榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。
2、滋补身体
根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。
3、榴莲能缓解痛经
榴莲气味强烈，说它“臭气熏天”毫不夸张。不过榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。此外建议可以用榴莲的果壳和骨头一起煮汤食用。
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