豆腐皮的家常做法 家常豆腐皮怎么做好吃?

 

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  豆腐皮怎么做好吃呢?下面爱华小编介绍二种有关豆腐皮的做法:

  红烧豆腐皮包肉

  材料:

  豆腐皮数张,肉馅少许,酱油,料酒,糖,生姜,葱

  做法:

  1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。

  2、肉馅用姜末、葱末调好。

豆腐皮的家常做法 家常豆腐皮怎么做好吃?

  3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。

  4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。

  5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

  豆腐皮拌莴笋脆软可口

  材料:

  主料:油皮200克,莴笋300克,

  调料:香油10克,辣椒油10克,味精3克,盐3克,酱油10克,白砂糖5克,醋10克,大葱3克,姜3克

  做法:

  1.豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干;

  2.大葱去根洗净切成丝;

  3.姜洗净去皮切成丝;

  4.莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下,挤去水分;

  5.豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

  豆腐皮的营养价值1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;2.豆腐皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

  

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