爱华网进食某些食物，如大蒜、葱、韭菜、臭豆腐等食物本身具有特异性臭味，食用后残存于口腔内可发出相应的臭味、暖气、呕吐、呃逆时，常将胃肠道内容物的气味传出体外。
(2)异物腐败残存在齿缝中的食物残渣经细菌作用腐烂而产生臭气。
(3)组织坏死人体组织主要由蛋白质构成，腐败分解后即产生硫化氢等臭气。
(4)细菌孳生口腔及呼吸道的一些细菌分解蛋白质、淀粉，产生大量细菌代谢产物如吲跺、硫氢基及氨类等均可引起口臭。
(5)血液所含物质糖尿病酮症、尿毒症酸中毒时，血中酮、尿素成分增加，血液流经肺泡将所含的酮、分解的尿素等部分随气体散发体外，故患者口中可有丙酮气味或烂苹果气味。
口臭的诊断生理性口臭有些生理因素可以引起口臭，最常见的有以下2种情况：
睡眠后口臭当人们从睡眠中醒来时， 可有口臭，这是因为睡着后，唾液分泌减少，细菌易繁殖，食物残渣发酵所致。这种口臭可随唾液增多后而减轻或消失。
禁食后口臭饥饿或长期禁食可带来口臭，这是因为饥饿或长期禁食后，引起消化及吸收不良，使体内脂肪及蛋白质加速分解，可以引酮症酸中毒，致口臭。
病理性口臭1、虚热口臭：多由阴虚生内热所致。口臭而兼见鼻干，干咳，大便干结，为肺阴虚弱之候。当清润肺脏;口臭而兼见心烦不安，失眠多梦，肌肉跳动，爪甲不华，为肝之阴血亏损。口臭而兼见腰腿酸软，多梦遗精，口干咽燥，夜间尤甚，为肾阴虚损，相火妄动之证。
2、胃火口臭：多由火热之邪犯胃所致。其证除口臭外，每兼面赤身热，口渴饮冷，或口舌生疮，或牙龈肿痛，流脓出血等。
3、食积型口臭多见于1~6岁的城市孩子，与饮食不节、喂养不当有关。这类孩子长期食欲不振，面黄消瘦，但精神正常，用药以消食和胃为主。
4、热痰口臭：多由热痰犯肺或热痰郁久化脓化腐引起。其证除口臭外，每兼咳吐痰浊或脓血，胸痛短气等。
有效预防口臭的方法都有哪些1、首先就是要注意一定要采取劳逸结合的生活方式，在患口臭疾病期间要注意不能吃诸如麻椒、辣椒油和鲜蒜等食物，饮食要尽量清淡才能达到缓解口臭。
2、对于女性而言在平时的饮食上我们要注意可以用盐水来代替日常所需的水分，还有就是一定要减少吃零食、甜食和各种饮料制品。那么就男性患者朋友来说，需要注意的就有很多了，不仅要注意让自己的饮食起居正常，同时也要注意不要过于精神紧张和减少抽烟的次数，让患者杜绝抽烟可能性是比较小的，但是我们可以控制抽烟的频率，这样方可让口臭的发生次数得到缓解。
3、平时还需要注意的非常重要的一点就是一定不要吃刚出锅的食物，因为这个时候的食物是最烫的，太烫的食物会导致人体口腔内的唾液减少，口腔内的唾液一旦减少，长期如此就会加重口臭的发病频率。
4、要谨记无论任何时候都要保持饭后按时漱口的卫生习惯，很多人在晚饭过后还会吃一些夜宵和各种甜品，这样也是会加重口腔的负担的，所以，及时漱口是预防口臭疾病非常重要的一点。
口臭的治疗对于牙龈炎、牙周炎、口腔粘膜炎以及蛀牙、牙周病、龋齿、胃肠等因素导致的口臭，不妨用一些蕃楸草泡一些水喝，中草药，有消炎抗菌、清热解毒、调理胃肠等功效，可以清新口气、保护口腔健康、预防和改善牙龈炎、牙周炎、口腔黏膜炎以及咽炎、咽喉炎等。
温馨提醒：一些口臭患者，常伴有口苦、口干、口舌生疮、牙龈肿痛、便秘等一种或多种炎热之象，及时作用。最好是选择权威专家作用，不可随意用药，否则容易复发，甚至引起人体其他脏腑器官的紊乱和失衡，进而带来严重的后果。
快速去口臭①茶叶去除法：吃了大蒜后，嘴里总有一股异味，这时只要嚼一点茶叶(或吃几枚大枣)，嘴里的大蒜气味可消除。喝上1杯浓茶亦可。
②牛奶去除法：吃大蒜后喝1杯牛奶，臭味即可消除。
③盐水漱口法：用盐水漱口，或在口中含盐水片刻，能把引起口臭的细菌杀灭。
