干锅鸡最简单的做法 干锅虾的简单做法

 

  用料:

  基围虾 半斤

  土豆 1只

  莴笋 1根

  莲藕 1节

  洋葱 1只

  芹菜 2根

干锅鸡最简单的做法 干锅虾的简单做法

  花椒 1小把

  干辣椒 1把

  郫县豆瓣酱 2勺

  淀粉 2勺

  孜然粉 若干

  盐 若干

  鸡精 若干

  食用油 若干

  芝麻 若干

  料酒 若干

  蒜 5瓣

  干锅基围虾的做法:

  1、虾洗净挑线,料酒腌20分钟。

  2、切菜!可以加换其他蔬菜!洋葱不能换哦。

  3、锅里热油,虾从料酒捞出洗净,裹点淀粉以防溅油,入锅炸3、4分钟,捞出备用!

  4、炸素菜,土豆最后炸,不然淀粉太多容易糊锅!捞出备用。

  5、锅中油继续用于炒干锅!先放入花椒、洋葱、蒜!(吃辣多一点的可以再放些青椒)再放入干辣椒、豆瓣酱,翻炒均匀,再把刚刚炸过的菜和虾放进去翻炒,再放盐、鸡精、孜然粉、芹菜翻炒!炒!炒!炒!起锅放入芝麻和葱造型!一道干锅基围虾出世啦!

  小贴士:

  盐要最后放!豆瓣酱一定要郫县豆瓣酱!干辣椒少了点!

  

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