优质的奶油呈淡黄色,具有特殊的芳香,放入口中能溶化,无粗糙感,包装开封口仍保持原形,没有油外溢。你了解淡奶油吐司要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你淡奶油吐司面包的家常做法。
制作淡奶油吐司面包的准备材料
主料
高筋面粉
300g
淡奶油
90g
牛奶
70g
鸡蛋
1个
酵母粉
3.5g
辅料
白砂糖
35g
淡奶油吐司面包制作过程的步骤
1.手机和面包机连接上家里的WiFi后,再手机上选择一键式淡奶油吐司
2.根据食谱的里面的配方,先加液体的材料(鸡蛋、牛奶、糖)
3.再加入面粉,在面粉上挖个小坑,把酵母粉放进去
4.在手机上按下一键启动,面包机就开始工作了,里面的揉面、发酵已经设定好了时间
5.自动就设计好了揉面、发酵时间
6.3个多小时之后,面包机工作完成,这是手机也面包机都有提示,面包做好了
奶油的种类
1、超稠稀奶油这和稀奶油的脂肪含量相同为18%,但是已经均化了,会生产出类似于双奶油的厚厚的、可舀的稠度,这种奶油不能打发。
用法:和水果甜品一起食用。
储存:放在冰箱冷藏5天以上,一旦打开就在3天内使用,在截至日期前用完,不适合冷冻。
2、调味奶油在圣诞期间中可见,肉桂奶油是由双奶油肉桂、糖、和酒精制作而成。
用法:和圣诞布丁、苹果塔或者巧克力坚果布丁等一起食用。舀在暖的肉馅派上或者用来填充白兰地饰片,在热的巧克力中加一汤匙的调味奶油非常美味。
储藏:放在冰箱冷藏,在截至日期前使用完,一旦打开就在3天内使用。
3、山羊奶高脂奶油是由约克郡圣海伦的农场巴氏消毒的山羊牛奶制作而成,山羊牛奶双层奶油有冰白外表,尝起来顺滑温和。适合奶牛的脱乳和素食饮食。
用法:可以用于打发,倒在或者仅仅舀在甜品上。
储藏:放在冰箱冷藏5天以上,一旦打开就在3天内使用,在截止期前用完。轻度打发可以冷冻2个月。
4、对半奶油(咖啡奶油)这是一半咖啡和一半牛奶的混合物,乳脂含量在10-12%,对半奶油不能打发,在美国,对半奶油是1/2全脂奶和1/2奶油混合,一般用于咖啡中。对半牛奶不能打发,但是能在很多低脂烹饪食谱中用到鲜奶油的地方,取代牛奶,并且有更加丰富的味道。
5、重奶油有最高的乳脂量,在美国通常是36%-40%,在其他地方甚至高达48%。在美国,通常在美食店可以找到,这种奶油打发地比鲜奶油要浓,而且打发地很好形状也易保持。打发的时候体积可达2倍大小。
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