虾蛄是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味。你喜欢吃虾蛄吗?你知道虾蛄要怎么做吗?下面是爱华网小编给你精心整理虾蛄的不同做法,仅供参考。
虾蛄的不同做法1
材料
濑尿虾,香芹,蒜蓉,料酒,盐,黑胡椒粉
做法
1.锅内放油,油热后,爆香蒜蓉和香芹,
2.然后倒入濑尿虾翻炒,沙茶酱调水入锅,继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色,
3.最后,烹料酒,下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。
虾蛄的不同做法2
材料
虾蛄排3只7两多,大蒜2瓣,生姜一块,芹菜几根,生抽适量,糖适量,橄榄油适量
做法
1、将虾蛄用刀破两半,露出透明诱人的虾肉,头部还有不少膏。
2、将蒜、姜和芹菜都剁碎,散在破开的虾肉上。
3、不用加任何佐料,直接上锅蒸12分钟。
4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面,在面条块好的时候,将春菜一起下锅捞煮,将面和菜一起滤水盛起,加入橄榄油。
5、再加入生抽、糖,放上一只虾蛄排,一碗虾蛄排面就大功告成。
虾蛄的不同做法3
材料
虾,油,蒜粒,红辣椒粒,花椒粒,盐
做法
1.将虾姑洗净.漓干。
2.锅中坐少许油,,见热,将蒜粒,红辣椒粒,花椒粒,炸香。
3.倒入虾姑,翻炒,加少许盐,壳子全部变红即可。
小诀窍
可以不看的废话:不要刺到手,伤了你的五指山. 吃的方法:去头,身体到尾部2边的刺先掰掉或啃掉,再从左往右,由上往下,一节节,掀掉背部的壳,然后----吃肉.
虾蛄的不同做法4
材料
虾姑500克,淀粉少许,椒盐少许,葱少许
做法
1.虾姑洗净切段,扑上淀粉,放油锅炸至金黄,捞出
2.锅放葱炒香,倒入炸好的虾姑,椒盐炒匀