爱华网冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。你想自己动手做冬瓜丸子粉丝汤吗?现在，爱华网小编来告诉你冬瓜丸子粉丝汤的做法。
冬瓜丸子粉丝汤的食材准备
主料瘦猪肉
300g冬瓜
150g粉丝
100g 辅料葱
10g姜
3g五香粉
2g盐
适量香油
少许淀粉
适量花生油
适量清水
适量冬瓜丸子粉丝汤的具体做法步骤
1.猪肉剁成肉荣。
2.葱姜切末。
3.和猪肉荣一起放入碗中加上五香粉，淀粉。
4.顺着一个方向搅打上劲。
5.冬瓜去皮切片。
6.热锅下油，放入冬瓜翻炒至断生。
7.加入适量的清水。
8.大火烧开。
9.转小火，将适量肉馅汆成丸子。
10.将所有的肉馅汆成丸子。
11.再放入粉丝。
12.转中火，加入盐和葱姜末煮5分钟。
13.关火盛入大碗中加少许香油即可。
冬瓜汤的营养价值
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪。
2、冬瓜全身都是宝
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
