爱华网银杏果俗称生白果，银杏果的功效与作用非常多，不仅是滋补养生的佳品，还具有很高的美容和药用价值。根据现代医学研究，银杏具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。下面就由小编为大家介绍下银杏果的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
银杏果的功效和作用：1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
2、美容养颜
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。
3、预防心脑血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
4、消灭杀菌
银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
银杏果的食用方法盐烤银杏果
主料：银杏果400g
辅料：海盐6g
做法：
1、准备银杏果;
2、用夹子把每个果子都夹开口;
3、准备海盐;
4、先把果子倒入烤盘，再把海盐均匀的撒上;
5、烤箱180度预热后加入烤20分钟即可(烤箱的温度要依照自家的烤箱为定)。
银杏百合炒南瓜
主料：百合10g，银杏果50g，南瓜200g
辅料：油适量，盐适量
做法：
1、将南瓜切片，银杏去膜去芯，百合泡发备用;
2、将处理好的白果和泡发好的百合焯水煮熟，煮熟后捞出;
3、锅中放油，油热后放入南瓜;
4、翻炒均匀后放入白果和百合;
5、再次翻炒均匀加入盐，味精调味即可。
鲜贝炒银杏
主料：鲜贝200g、银杏果50g、豌豆50g
辅料：油30g、盐1小勺、海鲜酱油适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、料酒适量、生姜适量
做法：
1、将鲜贝、银杏、豌豆粒清洗干净
2、炒锅内放入清水，水开后，将食材焯烫至7分熟，捞起，沥水。
3、炒锅内，热锅凉油下入生姜米，小火翻炒
4、将鲜贝倒入锅中，烹入料酒，翻炒均匀
5、将食盐、海鲜酱油、胡椒粉、淀粉、水调成碗芡汁，倒入锅内，快速翻炒。
6、见芡汁浓稠，滴入橄榄油，起锅即可食用。
