贵州泡椒鸡的做法 泡椒鸡

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  鸡胸脯肉切成片,用蛋清,料酒,少许盐腌10分钟。

泡椒泡野山椒适量切段。蒜片,姜片,葱花适量。

热油,爆香泡椒泡野山椒和蒜片,然后放鸡肉进去迅速翻炒。肉熟后,放适量盐和少许花椒粉,撒入葱花起锅。

  

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