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番茄其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。你了解茄汁意面的做法吗?下面，爱华网小编来为你介绍茄汁意面的做法图解。
茄汁意面的食材准备
主料意大利面
250g肉沫
100g胡萝卜
50g芝士
1片辅料油
适量盐
适量香菜
适量番茄酱
适量茄汁意面的具体做法步骤
1.水烧开后，放入意面，煮20分钟左右，后期加少许盐
2.煮意面的时候，开始做浇汁的料。锅中放入肉馅翻炒至8成熟
3.装起备用
4.胡萝卜翻炒一会
5.放入肉馅和番茄酱，加入调料和水烧一会
6.放入芝士片，小火融化后搅均
7.意面煮好后装盘
8.浇上烧好的汁即可
番茄的食用人群
一般人群均可食用。
1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2.蕃茄属偏冷的食物，多吃易胀气，腹泻，肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
番茄的营养功效作用
番茄可以抑制癌症
我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的，尤其是我们常见的乳癌、肺癌、子宫内膜癌等都是具有抑制作用的，还可以对抗肺癌以及结肠癌。
番茄可以抗衰老
番茄的番茄红素还有一种功效就是利尿及抑制细菌生长的作用，是非常好的抗氧化剂，能有效的清除我们人体内的自由基物质，延缓我们身体内部的细胞老化。
