爱华网残杯冷炙：原指吃剩的饭菜酒食。也比喻别人施舍的东西。残，剩余;杯，指酒;炙，烤肉。
北齐的文学家颜之推，学富五车，他有一部《颜氏家训》流传下来。这本书的内容是以儒家的传统思想作为立身治家之道的。《颜氏家训》中有一处告诫说：“不可令有称誉，见役勋贵，处之下坐，以取残杯冷炙之辱。”意思是说，不能因为有点称赞，你就去受权贵驱使;不能因为处在低下的座位上，你就去受取权贵施舍的屈辱。
唐代的大诗人杜甫，有一段时间就被迫在颜之推提到过的这种悲苦的处境里生活。
杜甫从小聪明好学，志高务实，但一直没有遇到施展才华的机会。直到三十五岁那年，早已盛负诗名的他才踏上通往京都长安的大道。考试完后，杜甫觉得文章写得得心应手，但他哪里知道，主持这次考试的大臣李林甫，根本不想选用贤才，而对有才能有胆识的人，一概采取排斥的态度，竟然向唐玄宗说无人中举。
杜甫没有料到自己会应试落第，内心非常痛苦，对前途悲观失望。从此，他流落长安，以“宾客”的身份出入于达官贵人之家，过着寄人篱下的生活。他时常陪王公大臣宴饮，席间吟诗赋词助兴。这样做，是为了维持生计，也是希望得到权贵们的推荐，求得一官半职。最后，终于得到右卫率府胄曹参军(主要是看守兵甲仗器，库府锁匙的小官)的职位。
后来，杜甫有一首名叫《赠韦左丞》的诗作：“骑驴十三载，旅食京华春。残怀与冷炙，到处潜悲辛。”这首诗是写杜甫当年身困长安时遭受的冷落。境遇如此可悲，令人“消魂”。不过呢，杜甫这种“朝扣富儿门，暮随肥马尘”的屈辱生活，也使他看到了下层人民的痛苦和统治阶级的罪恶，从而写出了《兵车行》《丽人行》《赴奉先咏怀》等现实主义杰作。
