玉米笋含维生素C非常丰富，每100克玉米笋含维生素C25毫克，而且还含有丰富的蛋白质和脂肪，以及大量谷氨酸，有营养、强身、健脑、通便之功效，有利胚胎的神经系统发育，防止孕妇便秘。
原料：
玉米笋400克，鲜牛奶80克，熟猪油60克，白糖7克，盐3克，味精3克，面粉、水淀粉、奶油各适量。aIhUaU.com/zl/转载请保留
制作：
1、 把每个玉米笋剞成透龙花刀，放入开水锅内略烫捞出，控干水分。
2、 锅置火上，烧热加熟猪油，油热后放入面粉炒开，添少许汤，加入鲜牛奶、白糖、盐、味精及烫好的玉米笋，用小火扒制入味后，汤快尽时，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出锅装盘即成。
3、 炒面粉要用文火翻炒，面粉炒开即可，不能炒之变色。
（爱华阅读配图）
特点：
此菜清淡爽口，汁芡洁白，玉米笋浅黄，鲜咸微甜，明油亮芡。爱华阅读
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主料：；玉米罐头(1个)辅料：厨具：煮锅1、将玉米罐头中的玉米汁和玉米粒倒出；2、用粉碎机粉碎备用；3、锅中倒入适量油烧热（用黄油更佳）；4、倒入面粉炒一下；5、倒入适量清水（或高汤，味道更鲜美）；6、倒入适量牛奶；7、倒
好久不见。 放暑假后在家很无聊，自己在家熬制出了一碗美味的经典奶油玉米浓汤。这味道绝对够细腻够浓郁，并且很简单的，大家不妨一试主料：；牛奶(250ml)；玉米粒(半罐)；稀奶油(30ml)辅料：；火腿(4小片)；洋葱(3片)；香菇(1朵)厨具：平底锅
玉米笋汤的做法       玉米笋排骨汤的原料：排骨、玉米笋；玉米笋排骨汤的配料：胡萝卜、盐、鸡精、葱花； 玉米笋排骨汤的做法：1、玉米笋洗净掰成小段，胡萝卜去皮切小段。2、排骨洗净，入开水焯过，去血水。3、将排骨，
玉米笋为禾本科玉米属一年生草本植物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗
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