怎样炒莴笋好吃 好吃的炒莴笋要如何做

怎样炒莴笋好吃 好吃的炒莴笋要如何做

莴笋中钾含量高于钠的含量,常食有利于维持体内的水电解质的平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对水肿、高血压、心脏病的人有一定的食疗作用。下面就让小编给你介绍一下好吃的炒莴笋要如何做?

炒莴笋好吃做法一

炒莴笋材料

莴笋,腊肠,腊肉,蒜,糖,盐,生抽,鸡精

炒莴笋做法

1.将莴笋切片。

2.腊味切片

3.起油锅,爆香蒜头,下腊味翻炒。

4.起油锅,下莴笋,翻炒至变色,即可沿锅边添一点清水,然后调味,稍煮即可。爆香蒜头,下腊味翻炒。

5.成了,注意腊味已经有味道了,调味时下调料的份量要少。

炒莴笋好吃做法二

炒莴笋材料

1、鹅蛋一只;

2、莴笋半支;

3、小粉少许;

4、精盐少许、

5、白糖少许;

6、味精少许。

炒莴笋做法

1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀;

2、莴笋去皮切成圆形,稍微厚一点点,吃起来甜脆;

3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄,切成方块;

4、另锅爆炒莴笋,放入少许白糖和精盐,把炒好的鹅蛋汇入,加入少许味精,勾芡起锅。

炒莴笋好吃做法三

炒莴笋材料

主料:山药400克,莴笋半根

辅料:青椒,盐,料酒,鸡精,植物油

炒莴笋做法

1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。

2、莴笋去皮洗净,切片。

3、青椒去蒂、去籽洗净,切片。

4、葱、姜分别择洗干净,切片。

5、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。

6、炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。

7、加盐、料酒、鸡精翻炒2分钟装盘即可。

炒莴笋小诀窍

1、去山药皮的时候,要戴上手套,山药皮里含有皂角素,黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。

2、山药切片后一定要放入水中浸泡,防止遇氧气变黑。

3、莴笋要挑笋形粗短条顺、不弯曲、大小整齐,皮薄、质脆、水分充足、笋条不蔫萎、不空心,表面无锈色的。

4、莴笋的叶也可以食用,我家每次都是拿莴笋的叶子做蒸菜,也很好吃的。

炒莴笋好吃做法四

炒莴笋材料

莴笋,木耳,葱花,盐,油

炒莴笋做法

1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。

2、油锅炒香葱花,下木耳和莴笋翻炒几下就好,加盐出锅。

  

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