核桃的功效与作用 核桃花的功效与作用 核桃花怎么食用(2)

  核桃花面包

  材料

  中种面团:310公克,高筋面粉508公克 ,新鲜酵母19公克 ,主面团:120公克 ,水78公克 ,细砂糖35公克 ,盐6公克 ,橄榄油51公克 ,核桃72公克,内馅:400公克,装饰:适量

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  做法

  1、将中种面团所有材料放入搅拌缸内,先用钩状拌打器以慢速拌制无干粉,再改中速拌至面团到完全扩展阶段。

  2、将作法1面团滚圆后,放入发酵箱内,以温度28℃,相对

  

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