如何挑选优质的核桃 如何挑选优质香油

如何挑选优质的核桃 如何挑选优质香油

   香油是厨房中常见的调味品,香油不仅可以为食物增加香味,还有许多你不知道的营养价值哦。与此同时,如何挑选香油才不会购买到掺假的呢?就让爱华小编来教你两招吧。

  买香油不能图便宜。现在1斤芝麻的批发价约为8块钱,而1斤芝麻才能出四两香油,所以最便宜的香油,一斤的成本也要20元。

  在购买香油的时候,可以看看香油的颜色,闻一闻香油的气味。优质的香油呈棕红色或深褐色,具有香油特有的浓郁香气,而劣质芝麻油呈褐色或黑褐色,要么气味平淡,要么气味冲鼻。

  其次,可以用筷子将一滴香油轻轻滴在一碗水中,优质香油会呈现一片薄薄的、无色透明的大油花,大油花散开后会形成若干个小小的油滴,劣质香油形成的油花小且厚,而且也不易扩散开来。

  还可以使用摩擦法,找出两种香油,用左右两只手的食指各蘸一滴香油,然后分别和左右手的大拇指进行摩擦,由于摩擦产热,油脂中的芳香物分子运动加剧,香味会扩散。摩擦一分钟后,闻一闻指尖:若掺有其他植物油,除了香油的香气外,还会夹杂着掺伪油脂的异味;如果是用香精色素勾兑的,由于香精易挥发,所以气味刚开始会比较冲鼻,到后来基本上就没有香油味了;真香油的味道会比较持久,摩擦完半小时后,还能闻到指尖的香油味。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2115871/42514589.html

更多阅读

如何挑选优质的核桃 优质牛肉如何挑选

  牛肉的营养的价值是很高的,是很多肉类都没有办法比拟的,含有丰富的蛋白质和微量元素,具有很好的滋补作用,但是中国人却很少用到牛肉,正是因为用到的机会比较少,所以我们就不是特别的会挑选牛肉了,下面我们就给大家说说如何在市场中挑选

如何挑选优质的核桃 如何挑选优质牛奶

 超市里的牛奶专柜前总有许多驻足选购的人。方盒的、袋装的、冷藏的、常温的……如何才能花最少的钱、用最少的时间,买到最适合家人饮用的牛奶呢?今天,就由我带大家一起走进超市,学学如何挑选牛奶。  第一步:找准位置。我一般会越过

如何挑选优质的核桃 染色海米多如何挑选优质海米

   海米也称虾米或虾仁,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。近日爆出染色海米的新闻来,令人对这些海产品的质量忧心忡忡,那么在这个鱼龙混杂的市场要如何挑选优质海米呢?  染色海米多 如何挑选优质海米  海米也

蚯蚓如何钓鱼 钓鱼如何挑选优质的蚯蚓

   钓鱼如何挑选优质的蚯蚓爱华阅读配图  “蚯蚓”是钓界使用范围广泛、效果显著的一种四季常用钓饵。它还有一个好听的名字——万能钓饵。野钓的时候免不了用到蚯蚓做为钓饵,野钓的效果不凡,鲫鱼,鲤鱼,青鱼,鲶鱼,

如何挑选优质的核桃 如何挑选优质的鸭梨

   冬天是鸭梨上市的季节,作为吃货的你是否吃鸭梨呢?鸭梨作为冬季时令水果,也具有丰富的营养元素的哦。今天美食欧尼要为大家介绍挑选鸭梨的妙招,吃货们不要错过了哟。  选购鸭梨的时候,首先看鸭梨的皮色,皮色薄,没有虫蛀、破

声明:《如何挑选优质的核桃 如何挑选优质香油》为网友跟彩虹说午安分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除