鲅鱼的做法 鲅鱼的4种做法

鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A等营养元素,既营养又美味,是十分受欢迎的食材,今天,小编为大家整理了鲅鱼的做法,希望大家喜欢!

鲅鱼的做法 鲅鱼的4种做法

红烧鲅鱼

主料:鲅鱼

辅料:葱 姜 八角 料酒 花椒 糖 醋 蚝油 盐 酱油

做法:

1.将鲜鲅鱼切成薄片。

2.锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙白糖煸炒出香味。

3.煸出香味后加水、盐。

4.水滚后倒入鲅鱼。

5.炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。

烤鲅鱼

主料:鲅鱼

辅料:油、盐、酱油、葱姜蒜、大料、花椒、醋、白糖、料酒、孜然粉

做法:

1.鲅鱼去内脏去头,清洗干净

2.将鱼顺鱼肚子一切两半,不要切段

3.葱切葱花,蒜切片,姜切片,准备好花椒大料

4.将白糖、盐、酱油、醋、料酒混合搅匀

5.将鱼放入盘中,放上所有调味料

6.腌渍至少两个小时以上,时间越长越入味,中途勤翻面

7.将烤盘铺上锡纸,刷一层油,再在鱼上面刷点油

8.烤箱预热,放入烤盘200度烤十分左右

9.取出烤盘,将鱼移到烤架上,撒上孜然粉

10.再放到烤箱内烤10分左右

香酥鲅鱼

主料:鲅鱼

辅料:面粉、花生油、胡椒粉、盐、料酒、姜

做法:

1.把鱼去内脏清理干净,对剖开,剔去所有刺。

2.放料酒、半勺盐、姜丝和胡椒粉搓匀,放冰箱冷藏4小时;面粉加水、半勺盐、胡椒粉拌匀,成稀糊糊状。

3.锅内加油,烧8成热。

4.腌好的把鱼剔去姜丝,放面糊均匀挂糊。

5.放入热油中煎炸。注意油一定要热。

6.两面煎炸至金黄。然后就可以趁热开吃啦!

鲅鱼丸子汤

主料:鲅鱼

辅料:香菇、葱花、盐、五香粉、淀粉、鸡精、料酒、姜粉、香油、胡椒粉

做法:

1.鲅鱼去骨,剁碎。鲜菇切末和鱼肉混合。

2.把肉馅,加盐,鸡精,料酒,五香粉,姜粉,香油,橄榄油,淀粉,朝一个方向搅拌上劲。

3.锅里把水煮开。用勺子挖一勺放到锅里就好,因为鱼肉很黏稠很容易成丸子。葱切好。

4.煮片刻,汤里加少许盐,再加点胡椒粉,出锅时再淋点香油。撒上葱花,鲜香的丸子汤煮好啦!

吃鱼的功效作用

1.保护视力

大规模研究发现,富含欧米伽-3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。

2.降低心脏病风险

哈佛大学公共卫生学院通过观察发现,每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽-3脂肪酸,能使心源性猝死的风险降低36%,并减少17%的死亡可能。

3.提高脑力

美国某研究指出,鱼中所含的欧米伽-3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。

4.预防类风湿性关节炎

瑞典卡罗林斯卡医学院针对3.2万名妇女的研究显示,每天摄取210毫克欧米伽-3脂肪酸,相当于每周吃1条多脂鱼或4条瘦肉鱼,可以使类风湿性关节炎的患病风险降低52%。

5.促进发育

每周食用3~4份包括鱼类在内的海鲜食品(约340克),可以显著提高出生后婴儿的智力水平、语言表达能力以及运动能力。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/211261/64019157.html

更多阅读

几种奇异的种植物 奇异植物

在现有的详细调查为基准,全世界已发现的植物有大约375,000种。植物们形态万千,大小不同、形状不同、颜色不同,气味也各不相同。我们平时常见的植物有:蕨、兰花、紫罗兰……但是以下要介绍的植物绝对是罕见的,甚至是你从未见过的。那些东

螟蛉和蜾蠃的种间关系是什么,是捕食还是寄生? 捕食关系

“螟蛉有子,蜾蠃负之”,蜾蠃是一种寄生蜂,那么螟蛉和蜾蠃的种间关系是什么,是捕食还是寄生?(本文发表于“Newton科学世界”2014年第4期)“螟蛉有子,蜾蠃负之”这句话出自《诗经·小雅·小宛》。螟蛉,泛指稻螟蛉、棉铃虫、菜粉蝶等多

动物世界305-314 海水鱼十种 世界上最毒的十种动物

【305】条纹刺盖鱼【学名】Pomacanthusimperator【分类】鲈形目盖刺鱼科刺盖鱼属【别名】主盖刺鱼、条纹棘蝶鱼,皇后神仙、大花面【简介】体长可达40厘米。鱼体略高而呈卵圆形;背部轮廓略突出,头背于眼上方平直。吻钝而小。眶前骨

乌鸫鸟属于吉祥鸟吗 地鸫属 地鸫属-简介,地鸫属-此属下的种

地鸫属,动物学术语,是鸫科的一个属,是由一群中等体型的食虫或杂食性的鸟类所组成的属。地鸫_地鸫属 -简介地鸫属(学名:Zoothera)是鸫科的一个属,是由一群中等体型的食虫或杂食性的鸟类所组成的属。有两种传统上被分类为地鸫的鸟类(变地鸫

声明:《鲅鱼的做法 鲅鱼的4种做法》为网友好菇娘当自强分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除