萝卜炖鸡汤的材料准备
主料鸡
1只白萝卜
1个辅料油
适量盐
适量豆瓣酱
1大勺葱姜
适量青椒
1个萝卜炖鸡汤的制作过程
1.鸡收拾干净,剁成块,入开水锅中焯去血水,捞出备用
2.葱切段,姜切片
3.白萝卜洗净去皮切块
4.热锅凉油,油热后下入豆瓣酱炒香
5.下入葱姜炒香
6.倒入鸡块翻炒片刻
7.倒入和鸡块齐平的清水,大火烧开后,小火炖15分钟
8.倒入萝卜块翻炒均匀
9.萝卜块熟时,根据口味调入适量的盐,下入青椒翻炒均匀,即可
10.成品
萝卜的食疗功效
1、止呕消嗳:降胃气,调脾胃。
2、化痰止咳:萝卜含有的蛋白质、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素比白萝卜高,有止咳化痰、利尿消食作用。
3、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、淋证:含有丰富的维生素C和胡萝卜素等,有利于控制炎症,帮助泌尿道上皮细胞的修复。
5、解气消胀:顺气降逆、行气宽中、下气除胀
6、发汗解表:以发散风热为主,适用于发热重,微恶寒,头痛,咽喉肿痛,口渴,舌尖红,苔薄黄,脉浮数的风热表证。
7、消炎止痛:消炎退热,使炎症减轻。
8、抗癌防癌:红心萝卜的高纤维素可以引导人体自身产生干扰素,可以提高巨噬细胞吞噬病菌和癌细胞的功能,达到抗癌防癌的作用,尤其对消化道癌的预防和治疗有显着的效果。