糖醋茄子的做法 糖醋茄子的材料和做法

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。你了解糖醋茄子的做法吗?下面,小编来为你介绍糖醋茄子的材料和做法。

制作糖醋茄子需要准备的材料

主料

茄子

2个

辅料

番茄酱

适量

适量

适量

少许

糖醋茄子烹饪过程中的步骤图

1.茄子切成条状

2.放进2个鸡蛋

3.均匀的裹上蛋液

4.放适量生粉

5.裹上生粉裹匀了

6.用菜籽油来炸颜色比较好看

7.油烧热放进茄子炸成金黄色

8.炸好的茄子

9.糖醋汁:番茄酱+醋+白糖+少许盐和料酒

10.蒜粒,干辣椒备好

11.锅里留少许油爆香辣椒和蒜

12.倒入糖醋汁炒香

糖醋茄子的做法 糖醋茄子的材料和做法

13.倒入适量热水稀释一下不然太稠了

14.倒进炸好的茄子翻炒均匀

15.茄子翻炒裹上糖醋汁

16.出锅时撒点五香粉

17.成品非常好吃的,一大盘子

糖醋茄子的营养功效

每100克茄子中维生素E150毫克,是花生的8倍,香蕉的7倍。维生素E能加强细胞膜的抗氧化作用,抗拒有害自由基对细胞的破坏,防治动脉硬化和高血压病,促进性腺和胃液分泌,调节中枢神经,预防白内障。这一段时间有关科学家研究发现,维生素E可保护体内与

衰老有关的蛋白质,使人体内的氧化作用得到抑制,使衰老过程减缓。

每100克茄子中含维生素P达700毫克,是柑橘的10倍,杏子的15倍。维生素P能增强细胞粘着力,促进细胞新陈代谢,保持肌体正常生理功能,保护血管循环功能,防治色斑和皮肤干燥症,口腔炎等。

脸部有雀斑,我们还可以选择新鲜的茄子,用刀将茄子切成小片,擦面部有雀斑的位置,直到擦红为止。

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