菜系及功效：家常菜谱 美味粥汤 私家菜
竹筒炖叁鸡的制作材料：主料：小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡）
调料：当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡）,盐,米酒。
竹筒炖叁鸡的特色：这种做法的特色是非常的有鸡味，汤里渗透着药材的香味和清淡的竹香，微呈着淡绿，真是色香味俱全。精华所在当然是肚腔里那些绵柔香黏的糯米了，很令人回味的！教您竹筒炖叁鸡怎么做，如何做竹筒炖叁鸡才好吃材料 ：小型鸡一只，竹筒一个，鲜人叁数条，当归，银杏，枸杞，红枣，蒜，糯米四大匙/紫米半大匙（洗净稍泡），盐，米酒。
做法 ：鸡打理干净，将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净，将所有药材置筒底，将鸡塞进竹筒（头下腿上），加入一大匙米酒，半茶匙盐，注满清水，取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。大锅里注入清水（足够淹及竹筒的一半）烧开，将竹筒移至锅里以大火炖２５分钟后转小火继续炖９０分钟即可。
周末做道下饭菜-----辣炖土豆鸡块原料：鸡腿3个鸡翅中2个洋葱半个中等土豆1个胡萝卜1根青红辣椒各1个干辣椒6个大葱1段大蒜5瓣大蒜末1汤匙（15克）姜末1/2汤匙（8克）调料：辣椒酱3汤匙（45ml）辣椒面1汤匙（15克）生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）糖1茶匙（5
这款山东风味的所谓“农家”炖土鸡，其实就是一个家常菜，在一些餐馆也被叫做山东“辣子鸡”，做起来一点都不难。小时候没少吃过，只是妈妈口味清淡，做的不那么辣，有时候甚至干脆不放辣，就是炒一炒、炖一炖而已。如今要自己做起来，关键还得找一
主料：；土鸡(一只)辅料：；姜(一块)；西洋参(一根)厨具：无1、土鸡一只，处理干净。2、姜一块洗净，西洋参一根备用。3、鸡斩块备用。4、将鸡块放锅里焯去血水。5、焯过水的鸡肉放进炖锅,加入半锅汤，加入姜片和西洋参，调
贺兰山的原始森林中，生长着一种稀有的美味山珍，它的部分营养成分，竟比大名鼎鼎的灵芝还高。它，就是藏在深山无人知的－－贺兰山紫蘑菇，亦称“紫丁香山菇”。“贺蘑”它产于贺兰山天然次生的云杉林中，是以丝膜菌为主的纯天然野生菌种．其口感纯正
鸡腿炖土豆是一种营养含量很高的食品，以鸡腿跟土豆两大营养食材为主料，主要含有丰富的蛋白质，胶原蛋白，膳食纤维，维生素，以及多种矿物质。具有增强体力，强壮身体，促进胃肠蠕动，疏通肠道等作用。下面小编就为大家介绍几款鸡腿炖土豆的美味食谱
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