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猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。二上选的五花肉,以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美,脂肪与瘦肉交织,色泽为粉红。小编下面就给大家带来了好吃的炖五花肉做法。

炖五花肉的步骤

1.准备好食材

2.将五花肉切成块状,葱切段,姜切片

3.凉水下锅放入五花肉焯至变色,去掉多余的血水

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4.捞出放入碗中备用

5..平底锅烧热,放入焯过水的五花肉

6.煸至两面金黄色,即可。

7..准备一个汤锅,将姜片,葱段铺在底层

8.上面放入煸好的五花肉

9.加入适量水开大火烧开

10.加入生抽,老抽,料酒,盐

11.再加入冰糖

12.中火慢炖

13.炖至五花肉变软即可捞出。

14.装盘

  

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