春季养生食材 春季美味养生食材有哪些

春季美味养生食材有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧,希望你喜欢!

春季美味养生食材——紫米核桃面包

食材:高筋面粉300g、墨江紫贡米220g、奶粉20g、酵母粉3g、盐4g、绵白糖20g、无盐黄油25g、红糖30g、核桃肉100g

做法:

1.用5-6倍的水将紫米煮成粥,放凉备用;

2.核桃肉放烤箱中层,180度烤7、8分钟,有香味即可,放凉掰成小块备用;

春季养生食材 春季美味养生食材有哪些

3.将所有材料(除黄油)放入面包机,注意酵母用面粉覆盖;

4.加入黄油后揉至完全阶段,即能撑出大片的薄膜,且边缘光滑;

5.揉好的面团滚圆,放入容器,表面盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵8-12小时;

6.发酵好的面团大约胀至两倍左右,排气后滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

7.用擀面杖将松弛好的面团擀开,呈大约30×40厘米的长方形,边缘处擀薄;

8.均匀地撒上红糖,下端和左端边缘处留出1-2厘米,再撒上核桃,用手轻摁一下核桃;

9.将面团小心地卷起,先捏紧收口处,再将左端擀开,将右端包入,最后捏紧收口;

10.将面团小心地移入模具(加了核桃,比较沉,面团又比较软,操作的时候小心);

11.模具放入烤箱,并放上一碗开水,开启发酵功能约60分钟;

12.烤箱预热180度,中下层,40分钟左右,出炉晾凉,切片食用。 星期六 黑米黑豆浆 补肾美颜

食材:洋县黑贡米、佳木斯黑豆、蜂蜜

做法:

1.将洋县黑贡米清洗干净,黑豆提前泡好;

2.将黑豆和黑米一起倒进豆浆机内,加适量清水,插上电源开始制作;

3.待蜂鸣器响后,关闭电源,打开豆浆机,撇去泡沫;

4.依个人喜好加入蜂蜜或红糖,即可享用浓稠的黑豆浆了。

春季美味养生食材——自制青团

食材:宝清红小豆90g、红糖30g、糯米粉135g、白糖25g、新鲜艾草嫩叶30g、水90g

做法:

1.红豆用凉水浸泡一夜;

2.把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点;

3.盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟,至红豆软熟;

4.加入红糖放入锅中炒至水分蒸发,晾凉后分成小团待用;

5.艾叶洗净,锅中烧滚水下点盐,放入艾叶烫一下捞出,下凉水;

6.将艾叶挤掉水分,加90G水用搅拌机打成泥;

7.把艾草泥与糯米粉和糖一起混合揉成光滑的面团分成大约每个35g的剂子;

8.将剂子放在两手之间用手掌力量一边转一边压扁,中间放上一份豆馅,收严口,搓圆;

9.蒸锅水烧开后蒸15分钟,晾凉后食用。

春季美味养生食材——黑豆焖牛腩

食材:牛腩600g、佳木斯青仁黑豆80g、姜蒜25g、胡萝卜30g、红枣5颗 、菜籽油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、牛肉粉10克、米酒1汤匙

做法:

1.黑豆事先煮熟,牛腩切大片焯水备用,姜蒜改刀;

2.锅烧热,放油,下牛腩翻炒,加入姜片继续翻炒;

3.沿锅边蘸洒米酒增香去腥;

4.加入与肉持平的开水,并调入牛肉粉和适量盐,糖,大火烧滚;

5.转入高压锅压制20分钟;

6.炒锅烧热,放油,煸香拍碎的蒜粒;

7.把牛腩从高压锅中倒回炒锅,并加入黑豆与红萝卜焖煮收汁,直到还剩下少量汤汁即可。

  

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