爱华网羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。羊肉还可增加消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。你想自己动手红烧羊肉做吗?接下来，爱华网小编跟你分享红烧羊肉的做法图解。
红烧羊肉的制作食材：
主料羊肉
600g 辅料油
适量盐
适量胡萝卜
适量料酒
适量酒
适量八角
适量小茴
适量山药
适量干红辣椒
适量生姜
适量花椒叶
适量香菜
适量酱油
适量红烧羊肉的做法步骤：
1.准备香料并用清水冲净
2.锅内放水烧开放入羊肉焯至断生
3.热锅下油放生姜和花椒炸一下
4.放焯好的羊肉炒一下放料酒和盐
5.放入卤料
6.加酱油、冰糖煮开
7.倒入小锅
8.继续煮沸至肉熟
9.放胡萝卜烧熟
10.最后下香菜即可
红烧羊肉的营养功效：
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养全面、丰富。
中医认为，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾之食品，有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳、生肌健力、抵御风寒之功效。但多食则易生热，不宜在夏秋进补食用。
羊肉还可增加消化酶功能，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。
羊的脂肪溶点为47度，而人的体温为37度，所以吃了羊肉后脂肪也不会被身体吸收，不会发胖。
