爱华网我们听说过冬瓜，西瓜，南瓜，可是为什么没有北瓜呢?不是很遗憾吗?真的没有北瓜吗?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。
北瓜的介绍：其实北瓜是存在的。“北瓜”属于半野生植物，由于它的产量低，加之没有西瓜的甜美、冬瓜的清香以及南瓜的高产，因此，人们不太了解它。在植物学分类上，北瓜是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物。茎有半透明的粗糙毛。卷须分叉。叶纸质，三角形或卵状三角形。花雌雄同株，单生，黄色。果实形状因品种而异，种子白色。形如南瓜而较小，又称桃南瓜，皮色红黄似金，又称金瓜。性味甘平，无毒，具有润肺止喘之功效。
北瓜的特征：北瓜。葫芦科，南瓜属。一年生蔓性草本植物，以嫩瓜或种子为栽培目的，能爬蔓。嫩瓜适于炒食、作馅或作饲料，干种子可炒食。笋瓜根系发达，生长迅速。茎近圆形。叶软有毛，圆形或心脏形，缺裂极浅或无，无白色斑点。花冠裂片柔软，向外下垂，萼片狭长，花蕾开放先端臧截形。果梗短，圆筒形，基部不膨大。叶圆形或心脏形。果实长圆形，黄白色，可做蔬菜。果实表面平滑，成熟果实无香气，含糖量较少。种皮边缘色泽与中部同，种脐歪斜，种子较大。
北瓜的做法很多人都是熬粥的做法1北瓜小米粥：把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成小块，当然不要太小，熬粥时，等米快熟时，把北瓜放入锅里一起煮.煮上10分钟就能熟.你捞一小块尝尝，熟了就可以喝北瓜小米粥了. 2蒸北瓜：把北瓜洗干净，(皮也可以吃的)然后切成块，放在锅里蒸就可以了，大概20分钟就可以熟了，特别甜.吵的话就是切成丝，再放点瘦肉放里面炒。
北瓜的历史：传说，唐朝的时候，唐太宗与东海龙王是结义兄弟，发誓要同年同月同日死。但是唐太宗无意中帮助大臣魏征诛杀了东海龙王，东海龙王因此状告到地府，要求唐太宗履行同年同月同日死的誓言。唐太宗闻知，为了避免同死的命运，派专人到地府走一遭，进献北瓜求情。最后唐太宗保住了性命，但是北瓜从此从人间消失了。想想看，谁会愿意去吃在地府报到过的蔬菜呢。如此说来，人间没有北瓜，大概与对阎王爷的禁忌有关。
当然，这只是传说，北瓜在历史上是曾经有过，并且有史料记载，来之遥远的美洲。只是种植的区域比较小。随着时间的推移和人们认知的增加，北瓜将会走近寻常百姓家。到那时东南西北四瓜又会重新聚首了，就让我们拭目以待吧。
