爱华网怎样上好有机化学这一堂课呢?下面是小编收集整理的有机化学教学方法以供大家学习。
有机化学教学方法：一、教学过程与学习方法的培养
中学阶段，化学可分为有机与无机两大块，结束无机化学的学习，同学刚接触到有机化学，兴趣很浓。这时候，是再一次激发学生学习兴趣的最佳时期，也是进行学习方法与学习能力培养的最佳时期。在教完甲烷、乙烯、乙炔之后，我就总结出有机化学学习的一般规律与方法：结构→性质(物理性质、化学性质)→用途→制法(工业制法、实验室制法)→一类物质。
比如“乙烯”这一节的教学，我就打破书本上的顺序，先讲乙烯的分子结构。介绍乙烯分子的结构时，先由分子组成讲到化学键类型、分子的极性、空间构型;据碳原子结合的氢原子数少于烷烃分子中碳所结合的氢原子数引出不饱和烃的概念，得出乙烯是分子中含有碳碳双键的不饱和烃。再由其结构看其物理、化学性质，展示一瓶事先收集好的乙烯气体，让学生从颜色、状态、气味、溶解性、密度、毒性等几个方面来思考;根据乙烯结构中化学键的特征——双键容易断裂讲乙烯的特征化学反应——加成反应、加聚反应，根据绝大部分有机物易燃烧的性质讲乙烯的氧化反应(补充讲乙烯能跟强氧化剂发生氧化反应)。再由乙烯的物理、化学性质来讲其用途并结合实际生活中的事例，如作有机溶剂(物理性质)、制造塑料和纤维(化学性质)等。最后对这一类含有碳碳双键的烃，介绍其物理、化学性质的相似性和递变性。
以后几节的教学，我都反复强调这样的学习方法：结构→性质→用途→制法→一类物质。到了讲烃的衍生物，我请同学自己站起来阐述这样的研究方法，我顺着这样的思路一点一点地讲下去，很清晰。学生自己掌握，复习时也就感觉到有规律可循、有方法可用。有机化学其实很好学，重要的是要培养学生学习方法，时时提醒学生，以后就是进入高一级学校，有机化学的学习与研究也采用的是同样的方法，这在一定程度上也激发了他们学习与探索的兴趣。
二、教学过程与能力培养
1.自学能力的培养
适应于有机化学的特点，在教学学习方法和知识的同时，我还加强了学生自学能力的培养。在学生基本上都掌握了有机化学的一般学习方法的基础上，我让学生自己阅读教材，自己总结。比如“乙醛”这一节，通过约20min的阅读，我就请同学自己列提纲，然后复述，重点围绕“乙醛的组成和结构是什么?有哪些物理性质(展示样品)、化学性质?由这样的物理、化学性质决定了它有哪些重要用途?工业上如何制取?这类物质(如甲醛)有哪些物理、化学性质?”进行教学，通过这样的训练，我觉得学生不但强化了方法，更培养了能力，特别是自学能力。
2.观察能力的培养
化学是一门以实验为基础的学科，在有机实验的过程中，我时时提醒同学要细致、全面，而且要有思维。比如实验室制取乙烯时，加药品的过程，温度计的摆放，实验中烧瓶、集气瓶内的变化，为什么要加石棉网、碎瓷片等等都应特别重视，不但要知其然，还要知其所以然。
3.动手能力的培养
在强调观察、思维能力培养的同时，我还特别注重动手能力的培养。比如演示完乙醛的银镜反应和乙醛与氢氧化铜的反应后，我就请两个同学来演示用甲醛代替乙醛的同样反应，要求其他同学注意观察并指出其错误。在演示完乙醇与钠的反应实验后，要求同学做钠与水反应的实验，有的同学竟用大块的钠并用手去拨。通过这些课堂实验，课堂上及时纠正错误，学生感受颇深，他们自己做实验时就很动脑筋，也很规范，提高了他们的动手能力。
4.记忆能力的培养
人类没有记忆就没有智力活动可言，“不记则思不起”，没有记忆，思维、想象、创造就失去了基矗化学是半记忆性学科，同样的教，同样的学，有的同学就是学得好，究其原因，其中一个主要的原因就是记得牢。因此在有机化学教学与复习中，我就重视记忆方法、记忆能力的培养。如：银镜反应生成物的配平，我就教学生“一二三”记忆法，即一水二银三氨;醇、醛、酸、酯的教学与记忆，我就提醒同学根据分子中官能团的异同对比记忆其化学性质;我还提醒同学根据实验现象进行记忆，如乙醛与氢氧化铜的实验有红色沉淀物(Cu2O)生成以帮助记忆这个反应。
有关有机化学教学方法推荐：1.中职有机化学教学方法
对中职生来说，有机化学的学习并不陌生，初中阶段无机化学的学习为中职阶段有机化学的学习奠定了一定的基础，在中职教学过程中，教师要结合学生的化学基础和学习能力，将教法与学法完美融合，让学生在生机活跃的化学课堂氛围中掌握科学有效的学习方法，提高自我学习，自我教育、自我发展、自我评价的能力，教师教学设计要基于中职生的认知能力、学习兴趣与学习需求不断优化创新有机化学教学方法是当下中职化学有效教学的新出路。
1.1实现教学手段与学习方法有效结合
教师在教学过程中，除了“授之以鱼”更要注重“授之以渔”，在丰富教法的同时要促使学生掌握科学、高效又适合自己的有机化学学习方法，实现教法与学法的统一，以期不断提高学生学习效率。常见的有机化学学习的基本规律是：结构———性质———用途———制法———代表物等。当然任何事情都不是一成不变的，教师可以激励学生灵活运用学习规律，必要时还可以打破课本顺序，按照自己经过实践证明可行、有效的学习方法展开学习。例如，在“乙烯”实践教学中，教师完全可以不顾课本顺序，从其“分子结构”开始学习，继而延伸到对其物理性质和化学性质的研究与分析，继而了解它的用途。学生跟从教师步伐很快便掌握这一知识，在以后的化学学习中也可以效仿这种学习方法。
1.2运用多媒体教学方法激发学生兴趣
随着科学技术的发展，多媒体技术的运用已经普及到社会的各行各业中，特别是在教育界，多媒体教学俨然成为一道亮丽的风景线。在中职有机化学教学中运用多媒体技术能极大丰富课堂教学内容，激发学生学习兴趣与信心。首先，教师应具备基本的课件制作技术，将有机化学复杂的化学变化以直观形象的方式呈现出来，便于学生理解与记忆，并推动学生学以致用。例如，仍然以“乙烯”这一单元的学习为例，教师首先用多媒体展示一些生活中常见的有机溶剂、塑料纤维，让学生在教师的引导下推测这些实物的主要组成部分，学生思考后便回答“乙烯”，教师可以在鼓励中借助课件一一为学生讲解这些实物的用途，继而提高学生学习兴趣。
1.3注重生活化教学指引学生学以致用
有机化学是一门与学生日常生活联系十分紧密的学科，基于此，教师在讲解有机化学枯燥的理论知识时一定要借助生活中丰富多彩的实例活化课堂内容，诱导学生积极思考，指引学生学以致用。例如，在生活饮食方面，教师可以渗透这样的生活常识：菠菜含有大量的草酸，不能与钙含量多的豆腐一起食用，二者容易发生化学反应形成草酸钙，吃多了会有得胆结石的健康隐患。另外，在日常生活中人们有时突发重金属中毒的状况，例如，如果病人得的是汞盐中毒，可以将乳品与鸡蛋清混在一起让病人服下，蛋白质和汞盐在病人消化道发生化学反应形成不溶解物，有毒物质便再难侵入人体。这些生活常识不仅提高了学生学习兴趣，还能引导学生将有机化学知识学以致用。
2.中职有机化学教学对学生能力的培养
运用科学的教学方法激发学生有机化学学习的动机和信心，对提高教学效率，培养学生能力方面具有重要的推动作用，教学方法与能力的培养之间有着必然联系。笔者认为中职有机化学教学对学生能力的培养主要体现在以下几方面：
2.1是自主学习能力的培养。有机化学教学与无机化学教学相比，对学生自学能力的要求更高，故教师应不断创新教学方法，培养学生自主阅读、思考、探究的能力，学生在掌握了一般的学习方法之后，就能在教师的引导下进行自我学习，通过阅读课本、分析案例、自主思考与训练等提高学习效果，并进一步提高学习能力。
2.2是记忆力与观察力。在教师营造的活跃化学课堂氛围中，学生不仅顺利记住了有机化学枯燥、抽象的理论知识，同时也通过系统的有机化学实验，提升了记忆能力和观察能力。例如，在《醇、酚、醚的性质》的实验中，要想达到实验目的，学生必须认真观察试剂反应前、反应中与反应后的颜色、气味、状态等的变化，这一过程学生的观察力得到提升。
2.3是培养学生的实践操作能力和思维能力。有机化学实验中很多是需要学生亲自动手，认真操作才能完成的，学生在动手操作的过程中，开动脑筋，积极思索，创造性思维并激发，学生各种能力得到了培养。
2.4是培养学生的开拓创新能力。中职有机化学教学，能活化学生思维，启迪学生智慧，提高学生质疑和创新精神。例如，在《乙醇的性质和制备》教学中，教师可以巧用提问艺术，激发学生思考，拓展学生思维，培养学生的创新意识和能力，促使学生不断进步。
