茄子的家常做法 茄子的3种好吃家常做法

茄子口感独特,营养丰富,十分受欢迎,今天,小编为大家整理了茄子的一些家常做法,希望大家喜欢!

家常炸茄子

材 料 茄子、鸡蛋、面粉、面包糠、油

茄子的家常做法 茄子的3种好吃家常做法

1.将茄子切成方块,也可以切成圆形。

2.鸡蛋打成蛋液备用。切好的茄子先蘸点蛋液,然后放进面粉,最后再裹一层面包糠。

3.把茄子放进油锅中炸,大约5-10分钟后就完成啦。

4.油炸茄子跟番茄酱搭配,很开胃哦。

家常蟠龙茄子

食材:

茄子500g、肉末100g、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、泡椒适量、料酒适量、五香粉适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、郫县豆瓣适量、辣豆豉适量

做法:

1)准备材料:腌肉料(料酒一汤匙半,五香粉两小匙,姜末适量,生抽一汤匙,蚝油半汤匙)。

2)碗汁(生抽一汤匙半,老抽2/3汤匙,蚝油2/3汤匙,糖半汤匙,郫县豆瓣一汤匙,辣豆豉2/3汤匙,料酒一汤匙半)。

3)茄子斜切厚片,不要切断(可在下面垫筷子)。

4)锅中烧开水,水沸后将茄子上蒸锅蒸软取出(不超过八分钟)。

5)锅中不放油,下肉末,翻炒出肉汁和少许油脂。

6)将肉末拨到一侧,下葱姜蒜辣椒碎等香料,炒出香味后和肉末翻炒均匀。

7)将碗汁加入肉末中,继续大火翻炒均匀。

8)放入茄子,加水,水量在茄子的一半往上即可,大火煮沸转小火盖盖焖煮几分钟后再大火收汁即可,食用前可撒葱花和辣椒点缀。

家常芝士焗茄子

材 料 茄子、芝士、番茄酱

1.茄子切成块,给茄子的表面刷一层油。

2.在烤盘里,先放进茄子铺满一层,再加芝士,再加一层茄子,最后在表面加入番茄酱。

3.烤箱预热,再放入烤盘,15分钟左右就可以出炉啦。每个人的烤箱都不一样,温度和时间可以自己控制哦。

茄子的功效作用

1、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为,茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用,有助于清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。茄子能散血、消肿、宽肠。所以,大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人,多吃些茄子,也有帮助,可以选用紫茄同大米煮粥吃。

3、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

4、降血压

茄子有良好降低高血脂,高血压功效,具体方法如下:选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

5、保护心血管、抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

6、消肿止痛

具有清热止血,消肿止痛的功效。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/207961/306015892.html

更多阅读

乌贼的家常做法 乌贼的做法大全家常菜

乌贼的家常做法——简介在没生孩子前想要做顿饭对我来说真是不可思议的,不过现在做点家常便饭还是可以的,因为我爱学嘛,就像这道菜一样,也是跟宝贝同学的妈妈现学现卖的,貌似还不错哦,就是不好看了点。乌贼的家常做法——食材乌贼 200g油

溜肉段的家常做法东北 溜肉段的家常做法

溜肉段的家常做法――简介东北菜中点名率远超小鸡炖蘑菇的低调大腕溜肉段的家常做法――工具/原料猪肉250克青辣椒1个鸡蛋1个胡萝卜少许盐少许鸡精1小勺嫩肉粉少许花椒粉适量意大利香料适量蒜末适量姜粉适量生抽2大勺

麻辣豆腐的家常做法 麻辣豆腐的做法 家常做法 怎么做好吃

? ? ? ? ? 豆腐怎么做好吃呢?我觉得首选“麻辣豆腐”啦,今天就和大家分享下麻辣豆腐的家常做法,注意,还是简单做法哦,因为主食材只要豆腐和“老干妈”就行,虽然这可能不是麻辣豆腐最正宗的做法,但绝对简单方便哦,再说味道也不差什么,何乐

老北京米粉肉的做法 米粉肉的家常做法

米粉肉的家常做法――简介米粉肉是我家年夜饭不可缺少的一道受欢迎的菜。米粉肉也叫粉蒸肉。以湖北、江西、湖南、四川为最常用。晶莹的米粉,香滑的肉片真是让人垂涎欲滴呀。今天用这道晶莹剔透的米粉肉作为年菜预演的开始吧。。。

鸡蛋糕的做法大全 鸡蛋糕的家常做法

鸡蛋糕的家常做法――简介鸡蛋糕是一种酥软而又可口的没事,我经常用蒸的,不知是不是大家喜欢的 但还是要分享一下方法哦 鸡蛋糕的家常做法――食材鸡蛋 三个盐巴 适量清水 适量鸡蛋糕的家常做法――方法/步骤鸡蛋糕的家常做法 1、鸡

声明:《茄子的家常做法 茄子的3种好吃家常做法》为网友片灰分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除