爱华网西红柿果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。下面是小编精心为你整理的荷兰西红柿的种植技术，一起来看看。
荷兰西红柿的种植技术
育苗
在番茄品种选择上，荷兰80年代番茄栽培品种主要以红色、大型果为主，单果重在150g左右;现在栽培红、粉、黄、桔色等多种颜色的大、中、小、微型果。其中单果品种有cherry：10～20g、cocktail：20～40g、pearshaperound：80～120g、beef等，串番茄有cherry、cocktail、round等。
采用穴盘育苗，穴盘为10×24孔的聚苯板材料制成，在孔穴中放入直径大小一致的岩棉塞。播种前将放入岩棉塞后的穴盘，用EC值为1.5～2.0的营养液浸泡，使之吸足水分，然后将种子播入岩棉塞，在25℃条件下，密闭遮光催芽，待种子萌芽后，再在上面覆盖1mm厚的蛭石，促使根系向下伸展，子叶去壳出土。育苗期温度应保持在25℃左右，这样10d后就可以长出较多的根，并保证番茄在长到第9片叶后花芽分化;如果温度较低(18℃左右)，则根较少，生物学苗龄就推迟一周，并且番茄在第7片叶就提早花芽分化，这样就影响番茄后期产量。
移栽
当番茄小苗长到2片真叶时，就需要将带小苗的岩棉塞移栽到双孔的岩棉块中。从育苗到移栽约为20d左右。荷兰venlo型玻璃温室，标准跨度为6.4m，每跨放置4行岩棉条种植番茄，行宽为1.6m，每行岩棉条之间为暖气加热管道，同时作为采摘车行驶轨道。移栽小苗前先将岩棉条放好，将双孔岩棉块顺向摆放到岩棉条上，再将滴灌插头插入岩棉块中，用EC值为2.5的营养液浸透岩棉块。然后将小苗移栽到岩棉块中，促使形成更多的根，为以后番茄高产提供保证。
在番茄移栽入岩棉快后到定植到岩棉条之前，不需要给太多的水，保持岩棉块中含有80%水和20%空气，通过控水促进根系生长，等到岩棉块捏不出水时再给水。移栽一周以后，检查番茄小苗生长情况，将生长不好、叶片节间较短的苗拔除，并补上健壮小苗。
定植
当番茄第一穗花序开始坐果时，开始将岩棉块定植到岩棉条定植孔内，使根系伸入岩棉条，扩大根系营养面积。番茄岩棉栽培在开花之前需要一段营养生长控制时期，如果移栽时直接将岩棉块放入岩棉条定植孔内，那么番茄营养生长旺盛，而影响生殖生长。
定植前用EC值3.0的营养液将岩棉条浸透，岩棉条两端留排水口排水。定植时只要将岩棉块顺向放入岩棉条定植孔里即可，定植后一星期内应尽量减少操作，避免晃动植株，以免破损根系。
栽培管理
番茄正常生长速度为每周20～25cm、4片叶左右(冬季2～3片叶，夏季4～5片叶)。夏季从坐果到第一穗果采收一般需要55d左右，冬季需65d。
营养 番茄岩棉栽培主要环节在营养液供应上，根据番茄生长的不同阶段，及时调整营养液配方。基本的方法如下：100KgCa(NO3)2、50KgMgSO4、20KgKH2PO4、1400g螯合铁、170gMnSO4、150gZnSO4，300gNa2B4O7、20gCUSO4、15gNa2MoO4。幼苗期加大N的含量促进营养生长，坐果期提高K的含量，以促进根系生长，提高P、K含量。灌溉时可通过计算机控制系统调整滴灌时间，控制岩棉内营养液含量，保持白天80%含量，晚上60%含量，保证岩棉内有一定的空气含量，促进根系发育。
温度 番茄生长所需适宜温度通过计算机自动化控制系统控制。在冬季保持温度在20℃左右促使营养生长，阴天保持18℃防止徒长;生殖生长阶段采用变温处理：冬季白天保持20℃，日落到午夜00：00保持16℃，00：00到日出前保持18℃。夏季变温处理：白天28℃，夜间20℃。
湿度 番茄需要空气相对湿度60～80%。在荷兰如果温室内空气湿度较大时，夏季通风降低空气相对湿度，而冬季加温后，热空气遇到冷的玻璃表面水汽冷凝后流入集露槽而排出室外，从而降低空气湿度。
气体调控 在栽培过程中应注意温室内CO2含量，在正常情况下，CO2含量应在800μL/L。夏季由于经常通风，温室内CO2得到补充，而在冬季，如果没有CO2发生装置的情况下，应在中年温度较高时加强自然通风来补充室内CO2含量，这样可增加产量10～15%。
整形及授粉 多数番茄品种属于无限生长型，分枝能力强。在番茄长到30cm左右高时，需要开始吊蔓，并及时打杈。在冬季光照较弱，要留较少的分枝，而进入春季以后，随着光照增加，可适当多留一些分枝，这样到夏季较多的叶片蒸腾作用，可起到降低室内温度的作用。当然分枝不可留太多，以免影响果实大小。
番茄岩棉栽培属于长季节栽培，一般一年一茬，平均每株番茄可长到20穗果以上。为了保持果实大小一致，可采取疏花疏果措施，保持每穗4～6个果(有些番茄品种不需要疏果，因为在营养条件均衡的条件下，果实大小均匀一致)。为了提高番茄果柄韧性，在刚开花的花序果柄上用手捏一下，使果柄受伤在愈伤后加粗。番茄每穗果采收后应及时剪除老叶，并落蔓。
在荷兰番茄栽培常采用昆虫或人工辅助授粉。人工授粉应在每穗花序花朵刚开展，用电动震荡棒震荡番茄茎部，可促使花粉散落促进受精，增产20%左右。授粉应在上午10：00～12：00进行，每隔一天授粉一次，授粉适宜温度在18～28℃。
病虫害防治：在荷兰病虫害防治严格，番茄栽培时常用茄子做指示植物。即每隔几行栽一两株茄子，一旦指示茄子发生病虫害，就需要对番茄采取防治措施。在温室内放置害虫天敌，用黄胶板诱杀白粉虱、潜叶蝇，以及使用低毒低残留化学药剂等防治方法。
果实采收及贮藏
根据市场情况，决定采收番茄时间和采收成熟度。番茄采收后首先用机器清洗、烘干、打蜡，然后机器根据果实大小、颜色、硬度等物理性状进行分级包装，然后才上市或贮藏。番茄冷藏正常温度不能低于8℃，如果低于8℃，番茄果皮颜色、口味都不好，而且贮存时间短，适宜贮藏温度在10～14℃，可贮藏时间2～3周左右。
西红柿丰产的量化指标
番茄对温度的要求：番茄喜温，白天适宜的温度为25℃～28℃，夜间16℃～18℃。低于15℃，番茄种子发芽、授粉受精及番茄转红受到影响：低于10℃，生长缓慢，生殖发育受到抑制，5℃时茎叶停止生长，2℃则受到冷害，0℃即被冻死。高于35℃生殖发育受到影响，高于40℃生理紊乱而热死。充足的光照、适宜的温差利于养分的积累和转熟，促进植株健康发育，防止徒长，增强番茄的抗病、抗逆能力，提高产量。
番茄对湿度要求：基本原则是除发芽、出苗以及分苗定植后的缓苗期，要求较高温度和湿度外，其他时期都不需要高湿度。对水分要求除定植前和开花期以及转熟期要适当控水外，其他各期都应保证充足的水分供应。 番茄营养供应的原则：番茄需肥量较大，各时期都应保证充足的营养，但各个生育时期对肥量需求又有一定差异，前期侧重氮肥，后期侧重钾肥，磷肥的需求贯彻生育期始终。但整个生育期间要保证钾肥的需求量。 在保证番茄正常生长发育的条件下，对番茄进行低温锻炼，不仅可提高植株自身的抗热、耐寒能力，而且可降低取暖保温费用。一般情况下，在番茄生育的转折点和关键时期需要最适温度，如发芽、出苗、花芽分化、授粉受精及转熟期以及分苗定植之后，保证适宜的温度，以促进正常的生殖生理过程和受伤后的尽快愈合恢复生长;而在分苗及定植前则要通过充足的锻炼，以保证安全渡过受伤后的艰难时期，而在正常生长阶段，温度可适当稍低。
番茄栽培的关键是培育壮苗，壮苗指标为6～7片叶，苗龄60～70天，20～23厘米高，60%～70%显花蕾。
