乌龟的烹饪方法 乌龟烹饪方法

健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体,汤水滋而不腻,补而不燥,最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些乌龟烹饪方法,希望对大家有所帮助!

乌龟烹饪方法虫草木耳炖乌龟的做法

食材:食谱热量:925.68(大卡)、主料冬虫夏草40克、白背木耳20克

方法/步骤

乌龟的烹饪方法 乌龟烹饪方法

拣选一只活的乌龟,降其放入盆中,加入热水,使其排尽尿液,剖洗干净。

淮山,红枣和枸杞子用清水浸透,洗干净,备用。

白背木耳用清水浸透,使之发开,洗干净,备用。

生姜用清水洗干净,生姜刮去姜皮,切片备用。

5瘦猪肉用清水洗干净,连同以上材料全部放入炖盅内,加入适量冻开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可食用。

乌龟汤的做法:

1. 将活龟砸破龟壳,再用小刀刮净壳内肉,洗净五脏;

2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮,剁成小块;

3. 葱白切成条;

4. 生姜拍破;

5. 将猪油倒锅内烧热,下葱、姜煸炒;

6. 再下龟肉用热油爆炸,加精盐,放适量水,装大沙锅煨至烂熟;

7. 加味精,装入盘内即成。

乌龟汤的做法小贴士

健康提示:

1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿;

2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);

3. 认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效;

4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;

5. 乌龟汤以乌龟为主料,适用于遗精腰痛、虚弱等症。

食物相克:

乌龟:龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。

乌龟的禁忌人群:

肝炎患者、患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者忌食;失眠、孕妇及产后泄泻忌食;肠胃功能虚弱、消化不良的人慎吃。

乌龟的适宜人群:

一般人群均可食用。尤适宜肝肾阴虚、营养不良、糖尿病、冠心病患者。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/207661/907415932.html

更多阅读

冬季乌龟的饲养方法 乌龟的饲养方法

乌龟的饲养方法稚龟饲养:刚卵出的仔龟比较娇嫩,可移放养殖器皿中,器皿中仅放一薄层水,以水深不淹没仔龟为宜。仔龟容易被敌害侵袭,需精心护理,严防鼠、蛇以及蚂蚁和蚊虫叮咬。幼龟饲养:专养幼龟池专养幼龟池应建成长条形,长度视地形和生

怎么做排骨好吃又简单 排骨的烹饪方法

 排骨的烹饪方法 这几种排骨,只要会做了,保证你的孩子每天缠着你要吃,保证他们能回味一生!1、香酥排骨用料:1、猪排骨一斤。2、葱三棵。3、老姜一块。4、酱油一大匙。。5、五香粉咖啡匙。6、熟芝麻一大匙。7、香油一小匙。8

龙虾的烹饪方法 虾仁的烹饪方法

 虾仁的烹饪方法爱华阅读配图  原料:虾仁,龙井新茶或者鲜茶叶,鸡蛋,味精,绍酒,精盐,熟猪油。  制作方法:  ①虾仁用清水反复冲洗,盛入碗内,放入盐和鸡蛋清,用筷子轻轻搅拌至有黏性时加入湿淀粉,加味精搅拌,静置,使虾仁入味。  

烤鱼的腌制方法 烤鱼的烹饪方法

 烤鱼的烹饪方法爱华阅读配图  原料:新鲜鱼一条(约1250克)、蘑菇50克,番茄125克,鸡蛋100克,葱头75克,熟土豆500克,芹菜250克,花生150克。  调料:食油100克,奶油调味汁500克,辣椒10克香菜20克干酪末50克。精盐适量,胡椒粉少许,黄油5

煮大块牛肉的正确方法 牛肉的烹饪方法

 牛肉的烹饪方法  一、烹饪牛肉器皿的选择秘诀  1、烹饪牛肉时不需很多不同的器皿,但是有了主要的器具和知道甚么时候应用这些器具可节省很多的时间及劳力并煮出美味的牛肉。  2、选择厚度适中的锅子不但可以使热度均

声明:《乌龟的烹饪方法 乌龟烹饪方法》为网友扛着墓碑的鬼分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除