蛋糕是一种古老的西点,在英国称为Cake、法国叫Gateau ,而德国、奥地利等国叫Torte 。下面是为大家准备的翻糖纸杯蛋糕做法步骤,希望可以帮到大家!
主料:低粉 (110克)、鸡蛋 (3个)、糖 (100克)、黄油 (25克)、牛奶 (40克)、干佩斯 (适量)、翻糖膏 (适量)、色素膏 (适量)、奶油霜 (适量)
翻糖纸杯蛋糕做法步骤1、将翻糖膏和干佩斯按照1:1的比例揉匀,然后加上色素膏调出想要的颜色
翻糖纸杯蛋糕做法步骤2、成小熊的头部。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤3、滚个圆球做小熊的身子(头大身小才能做出萌萌的感觉)
翻糖纸杯蛋糕做法步骤4、做好小熊的领结
翻糖纸杯蛋糕做法步骤5、完成小熊的四肢。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤6、完成其它小熊。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤7、牛奶和黄油隔水融化。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤8、全蛋放入无水无油盆中,加入糖。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤9、用打蛋器打发全蛋。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤10、将面粉筛入后翻拌均匀。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤11、取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤12、将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤13、倒入模具,160度,上下火烤35分钟左右。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤14、在晾凉的蛋糕上抹一层奶油霜,将表面整成圆弧形。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤15、取一块翻糖膏加色素膏揉成绿色后擀平,用压花棒压出花纹。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤16、用模具将翻糖皮压成合适的大小。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤17、将绿色糖皮盖在纸杯蛋糕上。
翻糖纸杯蛋糕做法步骤18、在小熊PP上刷一点点清水,粘在糖皮上,再做一些其他小装饰。