材料：
茄子1个、香菇9朵、植物油3汤匙、食盐适量、姜1小块、蒜2瓣、细香葱2颗、蚝油2茶匙、生抽2茶匙、白糖适量
做法：
1、干香菇提前洗净用清水泡软。
2、准备茄子，姜、葱、蒜。
3、把茄子去除头尾，分成约6厘米的长段，再从中间一分为二，皮的表面切花刀。
4、把处理好的茄子泡入清水中。
5、把香菇切薄片，姜切丝，蒜切块，香葱切长段。
6、热油锅先把茄子的皮向下煎炒1分钟后再翻炒。
7、把姜、蒜下锅。
8、接着加入香菇翻炒。
9、炒的时候会有些干，把泡香菇的水，只倒上面的加入锅中，盖好炒至茄子变软。
10、最后调入适量蚝油、生抽、白糖和盐调味，起锅前加入香葱。
黄瓜简介： 黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆
冬瓜别名：白瓜，水芝，地芝，枕瓜，濮瓜，白冬瓜，东瓜禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。冬瓜的做法大全 冬瓜的功效与作用 食物相克表列表模式冬瓜
辣炒鸡胗的做法――简介家常小炒，简单易学辣炒鸡胗的做法――工具/原料鸡胗 适量 青红椒适量 洋葱条适量 豆豉酱适量 生姜适量 蒜片适量 生抽适量 绍酒适量 神奇牌肉类调料粉适量 米醋适量 辣炒鸡胗的做法――方法/步骤辣炒鸡胗
东北酱茄子的做法――简介我所说的酱茄子是东北地道特色菜，在华北华南地区是没有这道菜的，香喷喷的很好吃的。东北酱茄子的做法――食材茄子 3个大蒜 2小瓣黄豆大酱 半袋鸡精 两调羹食用盐 少许花生米 8粒东北酱茄子的做法――方法/
茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法――简介每个夏天我们的餐桌上都少不了茄子这道美食，风味茄子大家一定不陌生，本文就大家介绍茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法。茄子的做法大全之自创家常风味茄子的做法――食材茄子
爱华网