爱华网有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。那么究竟是哪些食物能给自己的大脑充电呢?接下来，小编就和大家分享有益于智力的食物，希望对大家有帮助!
有益于智力的食物(一)
1.蓝莓
抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。
2.青花菜
富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。
3.鸡肉
富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。
4.柑橘类水果
富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。
5.胡萝卜
富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。
6.豆类
提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。
7.菠菜
富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。
8.优格
研究发现，益生菌食物可提高心智警觉度。也能帮助消化，适合轮夜班的工作者。
9.蛋白
蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。
10.辣椒
含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通;还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。
11.超瘦牛肉
富含铁，可改善记忆力、警觉性与注意力。
12.甜菜根
含苯丙胺酸，此胺基酸有助于大脑细胞之间的讯息传递。
13.蛋
富含维生素B“胆碱”，能提高记忆力。
14.猪肉
富含维生素B1，能保护髓磷脂，促进细胞间沟通。
15.罗蔓生菜
富含维生素B中叶酸，对记忆和神经细胞健康很重要。
16.毛豆
含有苯丙胺酸，有助于大脑细胞间的讯息传递
有益于智力的食物(二)
参芪补脑汤
它的原材料包括猪脑、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜、料酒、冰糖以及调味品。
天麻、黄芪、沙参、枸杞
制作方法
首先，将猪脑泡在水里，用缓缓的水流将其清洗干净并去除血丝、将其他所有中药材清洗干净，以做备用。
然后，将所有原材料放入炖盅中，并加入适量的矿泉水，盖上盅盖。
接着，放入蒸锅中蒸九十分钟。最后，出锅前加入调味品即可食用。
放入蒸锅中蒸九十分
这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。
清蒸猪脑髓
它的主要原材料包括猪脑髓、米酒、山药、姜、葱以后调味品。
制作方法
首先，将猪佬水洗干净、葱切段、姜切片、山药切块以做备用。
然后，将所有的原材料统统放入炖盅中，并加入适量的清水。
接着，将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸十五分钟左右。
最后，取出炖盅加入调味品即可食用。
这个汤有利于增强记忆力、缓解脑细胞衰老，使头脑变得更聪明。
以上就是关于儿童补脑的食谱，大家不妨一试。
益智鸡
它的主要原材料包括枸杞子、鸡腿，人参、石菖蒲、葱以及调味品。
它的主要原材料包括枸杞子、鸡腿，人参
制作方法
首先，将鸡腿切成小块，并在沸水中飞水、葱切成段以作备用。
然后，将所有药材和鸡肉放入锅中，并加入适量的清水，先用大火将水煮沸，再转至小火炖煮时半小时。
最后，加入料酒和调味品即可出锅。
加入料酒和调味品即可出锅
这个汤具有补养心智、安神镇静的功效。
参芪补脑汤
它的原材料包括猪脑、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归、姜、料酒、冰糖以及调味品。
制作方法
首先，将猪脑泡在水里，用缓缓的水流将其清洗干净并去除血丝、将其他所有中药材清洗干净，以做备用。
然后，将所有原材料放入炖盅中，并加入适量的矿泉水，盖上盅盖。接着，放入蒸锅中蒸九十分钟。
最后，出锅前加入调味品即可食用。
这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。
