吃海参的禁忌 海参的搭配禁忌

大家知道吗?海参有补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补的功效,今天,小编为大家整理了海参的一些搭配禁忌,希望大家注意。

海参的搭配禁忌

1、葡萄

葡萄的营养价值很高,葡萄中的多量果酸有助于消化,适当多吃些葡萄,能健脾和胃。而海参具有很强的修复再生功能,修复多年受损的肠胃是其功能的再现。但是一定要注意的是,海参不能和葡萄同食,不然就会起到相反的作用,不但不能修复肠胃,反而有损害作用。

2、青果

青果,又称“橄榄”,因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。性平,味甘、涩、酸。清热,利咽,生津,解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等。别看青果这么好处,但是却不能和海参一起食用。因为海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,二者同食就会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。

3、甘草酸

吃海参的禁忌 海参的搭配禁忌

甘草酸是甘草中最主要的活性成分,也是很好的食品添加剂和香料基料,比如酱油、豆酱等调料都含有甘草酸。在煮海鲜时,放这些调料可以起到很好的调味效果,但是海参就另当别论了。因为甘草酸会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。不仅影响海参的美味,还影响胶原蛋白的吸收,爱美的女生一定要禁忌这一条。

4、食用醋

中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。两者同食会出现与甘草酸同食的效果,因为酸性食物都会让胶原蛋白凝聚与紧缩,从而不利于营养的吸收。

海参的功效

1.促进发育增强免疫力

赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

2.美容养颜

消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

3.抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。

砂锅海参粥的做法

材料

海参、香米/大米、香菇 香葱、盐、香油、姜丝

做法

1、准备好食材,海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。

2、将香米或大米倒入砂锅中,清洗干净,按1:4的米水比例一次性加入足够量的水。

3、盖上锅盖,大火烧开,转中小火熬煮。

4、这个时间清洗香菇切薄片,海参切小段,香葱切粒,姜切丝备用。

5、待文火熬煮的粥米粒变软时,放入香菇片再熬煮三五分钟。

6、然后下入姜丝、海参段。

7、加入适量盐,盖上锅盖小火煲15分钟左右。

8、出锅时撒少许香葱粒,滴香油即可。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/206261/756561805.html

更多阅读

吃海参有什么好处 海参的食用价值

吃海参有什么好处——简介吃海参有什么好处,中国人吃海参已经有上千年的历史了,自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。下面介绍吃海参有什么好处:吃海参有什么好处——吃海参的好处吃海参有什么好处 1、健脑、益智、

懒人怎么吃海参-----海参芹菜粥 芹菜粥的做法

点击进入,我的微博懒人怎么吃海参-----海参芹菜粥原料:即食海参一根 盐1/4茶匙(1克)芹菜1根 姜1小块米饭一碗(或大米50克)做法:1)锅中倒入清水,大火煮开后,倒入米饭搅拌几下后,待米饭搅散后,改成中小火,煮30分钟。(如用大米,先洗净后浸泡30分

备孕可以吃海参吗 对备孕、怀孕到产后三个时期吃海参的建议

孕妇能不能吃海参一直存在很大的争议,本文从备孕、怀孕、产后三个时期来讲,为大家详细讲解最正确的海参食用方法以及孕期吃海参应该注意的事项。首先可以肯定的是,备孕期间夫妻吃海参是完全可以的。女性要想怀孕,需要有充足的血分和肾

薏米的搭配宜忌 石榴怎么吃 不得不知的石榴搭配宜忌

秋天正是石榴大量上市的季节,这个时候吃石榴再好不过了。石榴的营养价值很高,而且果实甜美多汁,是大众都非常喜爱的一种水果。那么你知道石榴怎么吃最好吗?你知道吃石榴有什么好处吗?你知道石榴的功效与作用吗?今天小编告诉大家不得不知的

声明:《吃海参的禁忌 海参的搭配禁忌》为网友你美丽如花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除