宝宝到2岁时,随着其消化功能的不断完善,饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡,以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。生活想要健康,想要精致,宝宝2岁的午餐食谱可不能忽视,宝宝2岁的午餐食谱正是我们需要的,下面就让小编带你了解当中细节吧!
宝宝2岁的午餐食谱:迷你双色牛肉水饺
饺子是我们常吃的食物,今天小编为您介绍一款超级可爱的双色水饺,宝宝见了肯定喜欢,适合2岁以上宝宝食用。
主料:面粉(3份)、黑米粉(1份)、牛肉
辅料:鸡蛋、葱、姜、生抽、料酒、盐、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖
制作方法:
1、 牛肉去白色的筋膜加葱、姜剁碎。
2、 剁好的牛肉碎加其余辅料顺着一个方向用力搅拌成牛肉馅。
3、 面粉取其中的1/3和黑米粉拌匀和成黑米面团;其余2/3的面粉和成面团。
4、 两种面团各擀成厚约2mm的面皮,覆盖在一起(普通面团在下)。
5、 切去边角成长方形的面坯。
6、 从一个方向往另一个方向卷紧凑并成卷。
7、 切成大小合适的饺子剂。
8、 擀成饺子皮备用。
9、 包入牛肉馅。
10、成饺子坯。
扔锅里煮熟以后~~
宝宝2岁的午餐食谱:三色蔬菜包
青菜馅 :
1.油菜洗净 ,热水焯一下 ,过凉水 挤干 切碎。
2.豆腐切碎和油菜拌在一起。
3.锅里热花生油,加葱姜片 花椒爆香,捞出不要,油放凉后放入菜馅中。
面皮:
1.红萝卜汁,菠菜汁,水,酵母。
2.酵母分别溶于三种汁中,加入面粉和成面团揉匀。
3.饧发15分钟,凉水入锅,中火,开锅后20分钟即可!
小螃蟹温馨提示:等到包的时候在往菜馅中放入盐和香油即可!
又漂亮又好吃的三色蔬菜包出锅喽!
适合2岁以上宝宝
宝宝2岁的午餐食谱:豆渣南瓜卷
材料:豆渣面团:豆渣,面粉,水,酵母;南瓜面团:南瓜泥,面粉,酵母
制作方法:
1、法号的南瓜面团和豆渣面团分别挤出空气,揉匀;
2、豆渣面团擀平,刷上一层油;
3、放上擀好的南瓜面团,刷上一层油;
4、将两层面片卷起、切段,然后做成花卷;
饧20分钟,凉水上锅,蒸20分钟,关火闷2分钟即可
宝宝2岁的午餐食谱:三丝金针菇
金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
原料:金针菇、豆腐干、青椒、胡萝卜、五花肉
调料:油、盐、淀粉
制作方法:
1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝;
2、锅里放油加热,除了金针菇都放入锅里翻炒;
3、放入金针菇翻炒一下,加调料,勾芡,起锅。
宝宝2岁的午餐食谱:冬瓜薏米汤
材料:冬瓜一块、薏米一两、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜片适量、葱花少许
做法:
1.薏米洗净,清水浸泡至发软;冬瓜去皮洗净,切块备用。
2.锅里加适量冷水,放入泡好的薏米,姜片,料酒,大火烧开,改文火煮10分钟,之后加入冬瓜块,再煮8分钟,调入精盐,鸡精和少许胡椒粉,并撒上葱花即可。
冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效。
宝宝2岁的午餐食谱:冬瓜肉丸汤
原料:冬瓜500克、五花肉250克、鸡蛋1个、葱姜适量
调料:白胡椒粉1/3、生抽3汤匙、淀粉1汤匙、料酒大半汤匙、盐适量
做法:
1、把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒、小半碗水拌匀至起胶;
2、冬瓜洗净去皮去瓤,切成小块;葱洗净切碎;
3、煮沸清水,加姜片,用手将适量肉糜团起,轻轻从虎口挤出,成肉丸,放入水中,直到肉糜用完;
4、待肉丸浮起,放入冬瓜,中小火煮至所有冬瓜变透明,撒入葱花,下盐调味即可享用。 功效:清热解毒、滋养脏腑。