厨事儿小窍门:生取文蛤肉最便捷最快速的方法

   生取文蛤肉最便捷最快速的方法

  1、新鲜的文蛤用保鲜袋装好。

  2、封口,至于冷冻间,冷冻1小时以上(随吃随取)。

  3、从冰箱取出后,迅速冲凉水,贝壳中间会出现一道细细的缝隙。

  4、两手稍微一用力,可以轻易地掰开两扇贝壳。

  5、然后用勺子挖出两扇贝壳里的肉(其实还包括鲜美的蛤汤)。

  一会儿功夫,取出这大半碗文蛤肉和汤汁(傍晚,光线差,其实蛤汤很清澈)就是这么简单。我第一次用这种方法取蛤肉的时候,因为中间停顿下来拍片,所以后来贝壳里面的肉和汁已经部分解冻。第二次手熟了,也没停顿,取的过程中蛤蜊肉还没解冻,操作起来就更容易了。一斤蛤蜊只用了一小会儿功夫。您要是喜欢文蛤,不妨尝试下这个方法。

  生取文蛤肉的要点

  1、必须把文蛤放在袋子里密封再冷冻,否则蛤蜊在冰箱里开口,里面最鲜美的汁液就会挥发掉。

厨事儿小窍门:生取文蛤肉最便捷最快速的方法

  2、至少冷冻一小时。

  3、取出时迅速用凉水冲。

        注:更多精彩文章请关注爱华生活知识 频道,

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/2056571/480029986.html

更多阅读

瘦腿的最快方法4个小窍门轻松解决 瘦腿的最快方法小窍门

一双完美的双腿对于每一个女性来说都是梦寐以求的,想必各位美眉曾经也为自己的双腿太粗烦恼过,现在小编就来分享4个小窍门可以轻松的解决腿部上的赘肉哦。瘦腿的最快方法4个小窍门轻松解决——瘦腿的4个小窍门:瘦腿的最快方法4个小窍

饭店后厨管理制度 后厨管理小窍门

在现代餐饮管理中,后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一,后厨管理具体的内容客人看不到,而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏,试想如果餐饮管理中后厨的管理混乱,那么能否推出好的菜品,推不出好菜品,是不是直接影响到了整个

怎样去除眼袋小窍门 怎么去眼袋最有效

  形成眼袋的的原因很多,眼袋就是下眼皮浮肿。形成眼袋的的原因很多遗传因素、年龄因素、肾病、睡眠不足、妊娠期都会造成眼睑部体液堆积形成眼袋。眼袋一出现,整个人就会显得憔悴无比,爱美的MM们怎么能接受自己看起来如此憔悴呢?为

学生怎么瘦脸一周见效 怎样瘦脸最有效小窍门

怎样瘦脸最有效小窍门――简介 精致的巴掌小脸是当下很潮的时尚元素,因此很多时尚男女都在不断寻找瘦脸方法打造专属自己的精致小脸紧随时尚节奏不被时尚淘汰。怎样瘦脸最有效小窍门。怎样瘦脸最有效小窍门――方法/步骤怎样瘦脸最

蜂蜜怎样护肤呢 蜂蜜美容护肤小窍门

蜂蜜美容护肤小窍门――简介 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。 下面我们开介绍几个蜂蜜护肤的小窍门哦。蜂蜜美容护肤小窍门――

声明:《厨事儿小窍门:生取文蛤肉最便捷最快速的方法》为网友剑眉白衫的少年分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除