夏季喝汤养生,既可以补充因为出汗流失的营养,也有助于打开食欲,增强免疫力。下面小编给大家推荐夏天养生汤,希望对你有用!
6款夏天养生汤1.鲜蒲公英煲瘦肉
蒲公英性味与归经:苦甘,寒。入肝、胃经。
蒲公英的功效:健胃、利胆、清血、净血,并有催乳,以及缓和轻泻之功。可清热解毒,利尿散结。对急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒 疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染、及十二指肠溃疡亦有卓效。
材料:鲜蒲公英约250克(连头){此为2-4人份量};瘦肉300克;陈皮1个(去囊)。
做法:先将瘦肉放入沸水中煮5分钟(飞水);然后将所有材料洗净后放入瓦煲,煲2-3小时,下盐调味即可。
2.青红萝卜煲猪心
中医认为,夏季多食咸味以养心,青红萝卜煲猪心,有养心、安神、除烦的功效,有助改善夏天心烦失眠的情况。
材料:青红萝卜250克、红萝卜200克、猪心1个、猪展肉250克、生姜3片。
3.益气理血的花菇鸡翅汤
这道益气理血的花菇鸡翅汤用到的主要食材就是花菇,它是香菇中的上品,素有山珍之称,是非常不错的益气理血的好食材。花菇含有丰富的蛋白质和氨基酸,同时富含钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。花菇中氨基酸含量也极高,其中人体所需的8种氨基酸,它就有7种,而且还含有30多种酶,所含维生素D是大豆的21倍呢。
口感上它比普通香菇肉质更脆嫩,滋味更鲜美,是香气泌脾营养丰富的烹调原料和健康食品。用花菇来煲汤,可以辅助治疗头晕感冒、身体衰弱、等症状,是非常不错的益气理血的好汤品。
花菇鸡翅汤具体做法:
a.准备原料:花菇300g(4大朵)、鸡翅700g(3只)、高丽参1只、鸡高汤1500g;
b.花菇洗干净切个十字口、加高丽参、鸡高汤(通常我一次煮一大锅高汤,分成四五份冻起来备用,非常方便);
c.煮开后,加飞水过的鸡翅(鸡翅洗干净在凉水里煮到滚,取出用热水冲一下);
d.文火煮50分钟就可以咯,又补元气又复脉固脱,适合现在喝。
5.莲藕冬瓜瘦肉扁豆汤
莲藕去皮洗干净,切块。冬瓜洗干净,切厚块。扁豆洗干净。瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。
功效:冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。
6.绿豆银耳汤
材料:绿豆60克,银耳15克,枸杞10克,白糖1-2匙。
做法:绿豆洗净,泡水2-3小时备用,银耳洗净泡水1小时,捞出,再清洗一次,去除蒂头,以刀剁成泥备用。锅中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮开,改小火熬煮30-40分钟,最后加白糖即可。
功效:益气补血,增强免疫力,绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴功效。
夏天养生保健知识1、多酸多甘
这种天气多喝冷饮是不利于身体健康的,反而容易导致暑湿之气进入身体之中,影响脾胃功能。所以说,在这个时候应该多吃一些多甘多酸的食物,同时少吃一些味苦的食物,因为这种食物具有泄燥的功能,而是应该适当的多吃一些菠萝和西瓜。
2、健脾除湿
夏季湿邪是一大邪气。加之夏天脾胃功能低下,此时大众常会觉得胃口不佳,易拉肚子,并会出现舌苔白腻等湿邪较重的症状,因此应要服一些健脾利湿之物。可选择健脾芒得化湿及利湿之品,如藿香、莲子、佩兰等。
夏季天气炎热导致心情变得烦闷起来,所以三伏天还有一个重要的养生工作就是去火。应该多吃一些具有去火功效的食物,例如苦瓜、西红柿等等,另外鸭肉也是一个非常不错的选择。
3、调理肠胃
肠胃是我们身体健康的根本所在,而夏季很容易出现食欲不振的情况,所以这个时候可以适当的多吃一些新鲜的蔬菜。新鲜的蔬菜之中含有丰富的营养物质,例如糖分以及纤维素等等,还能够有效的补充身体所需要的能量以及水分。
4、补水养生
夏天是人体之中阳气最为旺盛第一个季节,所以只要人们稍微的运动一下就会一直冒汗,并且产生强烈的口渴的感觉。所以,夏季补水就是一个非常重要的工作,一定不能够等到感觉到口渴之后在喝水,而是每天至少喝掉两大杯的水。
5、精神调养
“冬季要藏”、“夏季要生”。神气充足则人体的机能旺盛而协调,神气涣散则人体的一切机能遭到破坏。火热为夏,内应于心,心主血、藏神。七情过极皆可伤心,致使心神不安。不正常的情志可损伤心的功能,心的功能受到影响,可影响人体的一切机能活动。在这个意义上,夏季养神就显得极为重要。
人的精神活动与心的功能密切相关,怎样使精神饱满呢?首先,要有好的精神寄托。有了奋斗目标,才能克服人生道路上的种种坎坷,并产生自觉的行动和积极的情感。其次,时时对自己的性格进行陶冶,要经常注意检查自己的情况。用豁达、微笑对待不称心的人和事,这是应具备的涵养。有事可做,可使精神不空虚,有较好的精神修养,可免除外界不良情绪的干扰。做好了,精神自然会饱满,就会“无厌于日”。
6、保证睡眠
夏季作息,宜晚些入睡,早点起床,以顺应自然界阳盛阴虚的变化。经过一上午的学习和工作后,可能有疲劳之感,需要午休做适当的补偿。尤其是老年人,更需要中午休息一下。午睡的时间不宜太长,最好在一小时以内。
饭后不要立即躺卧,应稍事活动一下,以利饮食消化。午睡时不要在有穿堂风经过的地方睡,亦不要伏在桌子上睡,以免压迫胸部,影响呼吸。午睡时最好脱掉外衣,给上腹部盖点毛巾被,以免胃腹部受寒。
7、适当锻炼
夏练三伏能使身体更好地获得“顺四时,适寒暑”的能力。但夏季炎热,锻炼时间不宜过长,一般每次以20~30分钟为宜,以免出汗过多,体温上升过高而引起中暑。最好把锻炼时间安排在太阳落山时为好。
8、冬病夏治
在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证,是最佳的治疗时机。有上述慢性病的朋友,在夏季养生中尤其应该细心调养,重点防治。