爱华网桂皮，学名：柴桂 [1] ，又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。下面就由小编为大家介绍下桂皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
桂皮的功效和作用①《本草拾遗》：治腹内诸冷，血气胀痛。
②《海药本草》：补暖腰脚，破产后恶血，治血痢肠风，功力与桂心同。
③《四川中药志》：益肝肾，通经脉，散风寒，除湿痹，暖腰膝，止呕吐。治筋骨疼痛，寒泄腹痛，霍乱呕吐，噎膈胸满，膀胱寒疝，腰膝现冷，风湿痹痛及跌损瘀滞等症。
桂皮的药理作用桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的药理见肉桂及丁香条。
一种品种未注明的桂皮在试管内对许兰氏黄癣菌及其蒙古变种、共心性毛癣菌等多种致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸剂比煎剂作用强，醚及醇浸出液比水浸剂作用强。故其有效成分可能是挥发油类，是否即是丁香油酚未见报道。
桂皮的用法用量内服：煎汤，1～2钱;或入丸、散。
桂皮的宜忌人群桂皮适宜腰膝冷痛、阳虚怕冷、风寒湿性关节炎、四肢发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛、肠鸣泄泻、妇女产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经、慢性溃疡、心动过缓、脉象沉迟、血栓闭塞性脉管炎、雷诺氏症者食用，也适合肾虚、遗尿患者食用,每次5克左右即可。
内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食，舌红无苔之人亦忌;患有干燥综合症、更年期综合症者忌食;平素大便燥结或患有痔疮者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕妇期间忌食;春夏之季忌食。此外，受潮发霉的桂皮不宜食用。
桂心是肉桂中的一种，一般说，肉桂为桂树的皮，干燥后为桶状，称“桂通”，而你说的“桂心”系去掉外层粗皮的“桂通”，也写作“桂辛”，跟“肉桂”的疗效近似
桂皮的营养分析：1. 桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，令人食欲大增
2. 菜肴中适量添加桂皮，有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3. 桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有治疗作用。
桂皮补充信息：1. 受潮发霉的桂皮勿用，夏季忌食
2. 桂皮含有可以致癌的黄樟素，所以食用量越少越好，且不宜长期食用
3. 挑选桂皮：优质桂皮，外表呈灰褐色，内里赭赤色，用口嚼时，有先甜后辛辣味道的为好。
桂皮适合人群：一般人群均可食用1.适宜食欲不振、腰膝冷痛、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。
2.不适宜便秘、痔疮患者、孕妇食用。
桂皮食疗作用：桂皮味辛甘、性热，入肾、脾、膀胱经
有补元阳，暖脾胃，除积冷，通脉止痛和止泻的功效
桂心：苦辛，无毒(或作甘大燥)。[功用]补阳，活血
桂枝：辛甘温，无毒。[功用]温经，通脉，发汗
