爱华网人生是一台戏，精彩的剧情演绎着你创业的艰辛和成功的喜悦。看看那些创业艰难的故事，感受他们的精神，激励自己的创业斗志。那么下面是小编分享的创业的艰难故事，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。
创业的艰难故事一：
云南2007年高考状元放弃上海高薪工作回乡创业炒香辣蟹
最近，昆明的地产圈和餐饮圈被一篇题为《一个上海交大毕业生的自白：我为什么回昆明炒香辣蟹?》的文章刷屏。文章讲述了开远2007年理科高考状元晏溪回昆明创业的故事。
“高考状元炒螃蟹卖?!”“放弃上海的高薪工作回昆明创业?”很多人都觉得这样的想法有点疯狂。而晏溪并不这么认为。他说，他只做自己喜欢的事。
追求极致，爱玩爱生活
“我是一个外向、冲动的人，头脑一热，想到什么就去做了。” 晏溪这么评价自己。
他做过的疯狂事儿还挺多的。
比如高考。2006年，晏溪以超过一本线80多分的的成绩被四川大学录取。而他觉得自己没有发挥好，不顾家人朋友的劝阻复读了。2007年，晏溪以675的成绩成为当年我市的理科状元，被上海交大录取。
比如骑行。大二的暑假，晏溪和大学室友决定从上海骑自行车去北京。虽然没有长时间骑行的经验，但是凭借着坚定的意志，晏溪和室友骑行了1500公里，历时11天，完成了之前的既定计划。
比如跑步。大三那年，晏溪先后参加了上海马拉松和杭州马拉松，完成了对半程马拉松和全程马拉松的挑战。
再比如工作。毕业后，晏溪进入上海的房地产公司工作。工作第一年，晏溪所在的团队连续3个多月没有休息一天，创造了多个销售奇迹：碧桂园十里银滩项目开盘销售35亿;恒大海上威尼斯项目开盘销售20亿。
除了满腔热情，晏溪还有一个难能可贵的品质——坚持。他说，“其实就是开头难些，随后就会发现没什么大不了，就像跑步一样，起步很难，但跨过线后发现跑得快跑得慢都总能跑完。”
尝试创业，身累心喜悦
在上海工作期间，晏溪尝遍了上海的美食。南翔小笼包、小杨生煎、蟹粉豆腐......但是，他却怀念起家乡的味道。为什么?这个云南吃货总结了最关键的一点：那就是不辣!
晏溪开始自己做带有“辣味”的饭菜。江南水乡以蟹出名，晏溪第一次做的菜就是辣螃蟹。虽然喜欢清淡口味的上海人无法品味这股辣味，但他却因此爱上了做辣螃蟹，也萌生了做餐饮业的念头。
在上海工作一年后，晏溪回到了昆明，仍然从事房地产销售业。但做餐饮的念头，一直挥之不去。工作期间，晏溪和结识了一名地产圈的朋友——广西人陈杰进，两人一拍即合，决定：向餐饮业进军!
晏溪和陈杰进利用工作的业余时间，到云南各地州拜师学艺、寻找原料。螃蟹一开始就敲定了四季皆有、肉厚质嫩，适合炒制的缅甸蟹。为了让辣椒的香与辣融到鲜美的蟹肉中，调出让云南人满意的味道，他们采购了上百种辣椒，最后精选出了6种辣椒调料及4种辣椒组合;在熬制过程中不断对酱料进行改动，调出了原料和各种大料最佳比例的酱料。
他们把厨房变成了实验室，在用掉了85斤螃蟹和上百斤配料，准备了1年多后，去年10月份，“蟹沧海·香辣蟹”应运而生。
最初，晏溪和陈杰进采用的是顾客通过微信和电话订餐，他们在家中将炒螃蟹送到顾客家中的方式。虽然一个人炒一个人送，每天送出去的份数不多，但用秘制炒成的香辣酱一“出生”便被贴上了 “专属私房味道”的标签，受到了顾客的欢迎，回头客很多。
渐渐地，爱吃“蟹沧海”的顾客越来越多，一人炒一人送已经满足不了顾客的需求，晏溪和陈杰进这才招募了工作人员，加快了扩张实体的线下体验店的步伐。
2015年1月15日，位于春城路165号的“蟹沧海·香辣蟹”的线下体验店开业，以线下体验店为中心，辐射昆明，全城配送。
现在，店里除了晏溪和陈杰进外，还有4名工作人员，炒螃蟹已经成为一个标准化流程。最新鲜的螃蟹、最好吃的作料，“蟹沧海”来势汹汹，甫一“出道”就被《都市时报》评为昆明名小吃20强之一。
继续前行，做喜欢的事
创业的过程中，晏溪还将新思维运用于其中。线下体验店开业后，他利用互联网的O2O(线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易前台的模式)模式，将《一个上海交大毕业生的自白：我为什么回昆明炒香辣蟹?》这篇文章在微信上发布，短短几天就达到了8000的阅读量，进一步提高了“蟹沧海”的知名度。
家人一开始反对他做餐饮业，认为既辛苦又不体面;也有朋友对他的举动不理解，说他是“负能量”。“我是香辣蟹‘CEO’，我享受着每一份香辣蟹带来的实实在在的成就感。”晏溪说。
合伙人陈杰进已经辞职管理“蟹沧海”，晏溪仍然在公司上班，过着白天公司、晚上店铺，没有休息日的生活。他觉得，为了自己的喜欢的事情，这点辛苦不算什么。高考状元只是他昔日的光环，他要做的，是一个为自己喜欢的事业不断拼搏的年轻人。
问到他今后的打算，晏溪表示，首先把公司和“蟹沧海”的工作做好，后面也许还会有一些新尝试，但“只做自己喜欢的事”的这个理念不会变。就像“蟹沧海”这个名字，取自他喜欢的《笑傲江湖》，刀光剑影里的情仇荣辱，不如青山幽谷中传来的沧海一声笑。
创业的艰难故事二：
东北小伙包子铺创业 1万元白手起家一年卖一亿个包子
什么样的包子，一年能卖出去1亿个?东北小伙儿王海鹏十多年历尽坎坷，凭借1万元白手起家，最终成就千万财富。
东北小伙儿王海鹏，凭借1万元在烟台开了家包子铺，开业第一天就收入了1000多块钱。之后，他的包子铺每天排长队。他将馅料加工放到了包子铺现场，让顾客们看了更放心。随后几年，他又陆续在全国开办了300多家分店，现在每年总计能卖出1亿个包子。
来看这位创业者开包子铺白手起家创业的励志故事。
家在东北农村的王海鹏，从18岁起就外出闯荡。为改变自己的命运，他打过短工，跑过长途，还开过饭店，好不容易积攒下了10万元钱，却误入非法“传销”组织，花光了所有的积蓄。
走投无路之下，王海鹏带着仅有的1万元钱，来到了烟台。在一家农贸市场里，他经营了一家快餐摊子，一年下来刚刚有点起色。这时候年轻的王海鹏却突然决定要养猪!
没想到王海鹏的养猪事业，刚一开始就碰上了大钉子，一场瘦肉精事件，让他养猪场的猪全部滞销。眼看着猪场的猪一天天长大，王海鹏是心急如焚。苦闷的海鹏冥思苦想，突然想起做包子。原来，当年他刚到烟台的时候，经营过快餐摊，卖过肉包子，当时卖的好的时候，几天就能够卖掉一头猪的肉，如果重操旧业，也许不能解决所有问题，但至少可以缓解一下养猪场的燃眉之急。说干就干，王海鹏马上开始寻找铺面，很快他就在烟台大学城找到了一个合适的地方。没多久，王海鹏的包子铺就开业了。
包子铺开业第一天就收入了1000多块钱。之后，他的包子铺更是每天排起了长队。因为他想到了一个吸引人的好办法，他将馅料加工放到了包子铺现场，让顾客们看了更加放心。就这样，王海鹏的包子铺很快就走上了正轨，每天都能卖掉一头猪，小小的包子，一下子缓解了养猪场的压力。
没多久，王海鹏又用 47万元的高价收购了一家叫做“张包包”的包子铺。这时候的王海鹏仍然一点都不敢大意，无论是购买蔬菜，还是肉类的加工，他全都亲力亲为，为的就是能够保证自己包子的品质。就这样，全的包子店搞得风风火火，每到吃饭时间，店里都是排满了长队。王海鹏趁热打铁，一年时间内又在烟台陆续开办了三家店。
此时，烟台当地一家餐饮公司，也看中了“张包包”这个品牌，并迅速与王海鹏达成了投资合作。不到半年时间，“张包包”包子店就在烟台陆续开了20家店。然而就在他满心欢喜，期待未来的时候，问题又来了，好多老顾客都说，他家包子的味道变了。
原来那家餐饮公司将重点放在开发分店上，对包子质量不是很在乎。王海鹏无奈之下干脆提出两家分手。可万万没想到，“张包包”的品牌已经被那家餐饮公司注册了。如果想继续经营，就还得跟那家公司合作，可眼前的现实是，两家已经到了分崩离析的地步。无奈的王海鹏，陷入了极度沮丧中。性格刚强的他，很快就调整了自己的状态，他要从重新开始，注册新的品牌。
打定主意重打鼓、另开张的王海鹏，给自己的包子店起了新的名字：玄兴包子。而且这一次创业，他给自己定了新的目标，就是要在2年时间里，让自己的新品牌再次在烟台打响。
经过了这一番风雨，王海鹏对再次起步的包子事业更加珍惜，他几乎把所有的时间都用在了做包子上，因为他深深知道，决定未来成败的还是包子的质量。那个时候，他是厨房、前台连轴转，虽然很累，但却很开心，因为只要想到未来，内心就充满了无限的能量。
在随后的几年时间里，他又陆续在全国开办了300多家分店，通过建立全机械化的中央厨房，机器包的包子更是让他的产量得到了巨大的提升，现在每年总计能卖出1亿个包子。
如今老王的梦想就是在5年内，包子年产量做到13个亿包子，全国每一个人都能吃到他的一个包子。
