爱华生活常识配图
煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥?
看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的,但是实际上它是可以透少量的气的.在煮鸡蛋时,有一部分气要跑到蛋壳外面来.蛋煮好后立即浸入凉水里时,水会进到蛋壳内.换句话说,空气跑出去之后,进来了水.因为水进到了蛋壳和蛋白之间,所以蛋壳就好剥.
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煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥?
看上去蛋壳像是密封的玻璃球似的,但是实际上它是可以透少量的气的.在煮鸡蛋时,有一部分气要跑到蛋壳外面来.蛋煮好后立即浸入凉水里时,水会进到蛋壳内.换句话说,空气跑出去之后,进来了水.因为水进到了蛋壳和蛋白之间,所以蛋壳就好剥.
一年一度的端午节就要到了,市场上掀起了“粽子热”。许多人自己买糯米、粽叶等在家自己做,做好了以后放在锅里煮。那么,这时你可能又遇到另一个问题了,因为是第一次自己包粽子,要煮多长时间才算是熟了呢?网友们一一分享了自己的成功经验。
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很多食物既可以生吃,又可以熟吃,荸荠就是这样一种可以两用的食物,很多没有煮过荸荠煮的人,在时间上总是把我不好,也不知道火候。那么,荸荠煮多长时间才可以食用呢?其实,荸荠煮多长时间也与火候有关,最重要的还是要煮熟,也就是说,荸荠要么
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