炸鸡翅的做法 炸鸡翅的好吃做法

鸡翅的做法多种多样,不同的人喜欢不同的吃法,下面,小编给大家推荐好吃的炸鸡翅做法,希望大家喜欢!

炸鸡翅的做法

材料

鸡翅8只,盐1g,鸡粉2g,糖5g,五香粉1g,香蒜粉2g,楜椒粉3g,酱油5g,米酒5㏄,蛋液15g,太白粉15g,低筋面粉80g,地瓜粉100g

做法

1.鸡翅洗净沥干,将调味料A调匀后,放入鸡翅腌约30分钟至入味备用。

2.调味料B中的低筋面粉与地瓜粉混和均匀作为炸粉备用。

3.在作法1的鸡翅外缘均匀沾上一层作法2的炸粉,静置约3分钟。

4.热锅,加入600㏄沙拉油加热至约180℃时,放入作法3的鸡翅以中火油炸约8分钟至表皮成金黄色,捞起沥干油脂即可。

酥炸鸡翅的做法

材料

炸鸡翅的做法 炸鸡翅的好吃做法

主料:鸡翅750克

辅料:糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,鸡蛋100克,小麦面粉50克

调料:花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,玉米淀粉5克

做法

1.先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔去骨;

2.糯米放入碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟;

3.芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎;

4.火腿切成末,把芝麻,火腿,精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅;

5.鸡蛋磕入碗里搅散,放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊;

6.在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包渣摆在盘里;

7.将炒锅放在旺火上,倒入熟猪油,烧至六成热时端离火口;

8.将鸡翅逐个下锅,全部放完后将锅端回火上,炸至呈浅黄色时捞出控油,装盘,撒上上花椒盐即可;

9.上菜时随带甜面酱,番茄酱,大葱白段佐食。

鸡翅的其他做法——烤鸡翅

材料

鸡翅、迷迭香、洋葱、生抽、老酒、蒜、姜、辣椒

做法

1、鸡翅两面都划两刀,用所有调味料腌制,起码要腌制6小时,一般我第二天吃前一天晚上就腌制;

2、放入烤箱每五分钟翻面一下,基本靠40分钟就可以;

3、最后10分钟的时候,撒上孜然与葱,两面各烤五分钟。

鸡翅的其他做法——煎鸡翅

材料

鸡翅、青蒜叶、生姜、老酒、黑胡椒、生抽

做法

1、把鸡翅洗干净两面各划拉两刀放入碗里;

2、把青蒜切细放入鸡翅上;

3、生姜、老酒、生抽也都放入鸡翅里,用手按摩几次5分钟;

4、然后放入旁边腌制,每过一小时翻一面,腌制6小时就可以;

5、锅热后鸡翅煎至到两面金黄就可以。

小诀窍

煎至的时候不用放油,鸡翅本来就很油的,酱料腌制后就不需要,鸡翅入味以后就够味的。

鸡翅的其他做法——香辣鸡翅

材料

鸡翅,炸鸡粉,干面粉,油

做法

1.鸡翅洗净,用家乐炸鸡粉腌料,腌至入味。

2.将腌好的鸡翅,放入干面粉中,让面粉均匀地覆盖在鸡翅上。

3.裹好面粉的鸡翅放入面粉筛中,将其筛至面粉成絮状,锅中放入油,烧热,入鸡翅,炸至两面金黄,即可捞出。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/201361/11849154.html

更多阅读

怎样炸小黄鱼酥脆好吃 油炸小黄鱼的做法

油炸小黄鱼的做法――简介小黄鱼好吃,可是炸起来更好吃,许多人想吃,不会炸,今天要讲的就是小黄鱼如何炸更好吃。在家的亲们,可以学起来。油炸小黄鱼的做法――食材小黄鱼 几条柠檬汁 适量盐 适量油 适量面粉 适量油炸小黄鱼的做法――方

可乐鸡翅的做法更好吃 可乐鸡翅的好吃做法_可乐鸡翅怎么做

  可乐和鸡翅是年轻人的两大最爱,两者不仅可以兼得,更能烹制出意料之外的绝妙滋味。下面是爱华网小编给大家分享的可乐鸡翅的好吃做法,仅供参考。  可乐鸡翅的好吃做法一  食材准备  净鸡翅300克,可乐1罐,孜然粉10克,辣椒

可乐鸡翅的做法更好吃 12款可乐鸡翅的好吃做法

  可乐鸡翅的做法大同小异,如何做才更好吃?爱华网小编告诉你一个秘诀:看酱汁颜色!你喜欢吃可乐鸡翅吗?下面爱华网小编来告诉你可乐鸡翅的12种好吃做法,快来看看吧!  可乐鸡翅的好吃做法1  可乐鸡翅的材料  鸡翅、大葱

红烧鸡翅的家常做法 红烧鸡翅的好吃做法

  红烧鸡翅是一款美味小吃,主要原料有鸡翅膀等,属于家常菜,做法有多种。下面是爱华网小编给大家分享的红烧鸡翅的好吃做法,希望你喜欢。  红烧鸡翅的好吃做法一:正宗红烧鸡翅  食材准备  鸡翅适量,八角2个,桂皮1块,姜块适量

可乐鸡翅的做法更好吃 6款可乐鸡翅的好吃做法推荐

  可乐鸡翅味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。你知道好吃的可乐鸡翅要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐6款可乐鸡翅的好吃做法。  6款可乐鸡翅的做法推荐  可乐鸡翅的好吃做法一  

声明:《炸鸡翅的做法 炸鸡翅的好吃做法》为网友爱你岂会分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除