西北油泼面的做法
1. 胡萝卜和土豆分别去皮切小丁，葱切段，豆芽和菠菜择洗干净
2. 锅中放入水烧沸后加入少许盐和食用油，将上述食材一起放入锅中焯煮2分钟，捞出沥干水分备用
3. 锅中重新放入水，水开后放入面条，煮沸后淋入冷水3次至熟
4. 取面碗，将适量焯好的菜放入后调入1汤匙酱油2汤匙陈醋少许盐和味精后将面放入
5. 在面条上放葱和约15g辣椒粉
6. 锅中热油，冒烟后将油泼在辣椒粉和葱上，搅拌均匀即可
技巧：
1、绿豆芽用黄豆芽代替也可以，同样需要焯水。
2、焯菜时调入盐和少许食用油可以保持蔬菜的色泽。aIhUaU.com
3、辣椒粉和多少根据对辣的承受力适当增减，葱也同样。
4、因调料在下面，食用时一定要彻底搅拌均匀才美味。
油泼面近几年开始风靡，第一次吃就爱上了那个滋味，特别是夏天每次去面馆都会选择油泼面，清爽而滋味浓厚，配上一碟凉拌的小菜，吃起来非常的舒服，寒冷的冬季，东北的室温基本都在20度以上，所以冬天我们也爱吃凉拌面冰激凌等那些冷的食物，不爱吃
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面・・・・・・油泼面的做法？――工具/原料材料：面粉 200克辅料：熟花生 数粒 熟白芝麻 少许 香葱 2根调料：芝麻油 2茶匙 盐 适量 辣椒油 2茶匙 生抽 1茶
开洋葱油拌面最讲究的就是洋葱油，洋葱油做的好不好决定着拌面的味道，很多人喜欢吃拌面但是就是油做不好，所以没有人家的味道，今天小编就为大家介绍开洋葱油拌面的做法，每个做法都有葱油的制作过程哦~开洋葱油拌面材料：香葱50克、红葱头5
葱油拌面的做法――简介小七记得有一次在姨妈家，她做了一次葱油拌面，那叫一个香啊~葱油拌面的做法――方法/步骤葱油拌面的做法 1、把小葱洗净，沥水，去根，切成小段葱油拌面的做法 2、锅里坐水，烧开后下入面条，煮熟后捞出沥水葱油拌面的
【美味面条的做法】油泼面，啧啧啧，面食控们，福利来了好吗?越看越馋的节奏哇!
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