鸽子汤的做法 鸽子汤的不同做法

鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。你了解鸽子汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的鸽子汤吗?下面是小编给你精心整理鸽子汤的不同做法,仅供参考。

鸽子汤的不同做法1

材料

250g鸽子

配料

适量油

适量盐

适量虫草花

适量板栗

适量枸杞

做法

1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。

2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。

3、把所有材料放锅里,加适量水,炖一个半小时。

4、吃的时候加入盐。

鸽子汤的不同做法2

材料

乳鸽1只,瘦肉,当归适量,党参适量,黄芪适量,枸杞子适量,红枣适量,盐适量

做法

1.将鸽子清洗干净,切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

鸽子汤的不同做法3

材料

鸽子一只,葱10克,姜10克,鹌鹑蛋10个,笋100克,当归少许,参须少许,黄芪少许,盐少许

做法

1.准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用

2.鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片,取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水

3.煮至水开后,将表面的浮沫去掉,鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片

4.笋片熟后,倒入适量的盐调味即可

鸽子汤的不同做法4

材料

鸽肉,红枣,枸杞,龙眼干,北芪,党参,银耳,盐

做法

1、整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。

3、高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。

4、大火烧开后,中小火炖30分钟即可。

鸽子汤的不同做法5

材料

乳鸽1只,白萝卜100克,胡萝卜1/2根,姜片少许,葱丝少许,橙皮丝少许。调料精盐1小匙,料酒1大匙。

做法

1、将乳鸽去头、爪,内脏洗净斩块。

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用。

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块。

4、烧滚适量清水,下入鸽肉旺火煲滚,再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟,下入精盐调味,撒入葱丝即可。

材料替换

用咸雪里蕻替换萝卜,称为鸽肉雪菜汤。

口味变化

调味料中重用红油,称为红油鸽肉萝卜汤。

鸽子汤的不同做法6

(3-4人份)乳鸽:1只排骨:300克柠檬:半个姜:3片水:8碗

做法

1. 洗净宰好的乳鸽,斩大件;洗净排骨,斩块,和乳鸽一起汆水,捞起;

鸽子汤的做法 鸽子汤的不同做法

2. 用盐和少许水揉搓柠檬表皮,然后冲净,取半个切片,去核;

3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转文火煲一个半小时,放入柠檬片,煲10分钟,下盐调味即可食用。

功效:

补虚益精,滋肾益阴,清热生津,开胃消食。

  

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