玉米排骨汤的做法 排骨炖玉米要怎么做,玉米排骨汤的做法推荐

玉米含有黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰富,因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳食物。你了解玉米排骨汤要怎么做吗?今天,小编为大家推荐排骨炖玉米的做法。

玉米排骨汤的做法 排骨炖玉米要怎么做,玉米排骨汤的做法推荐
制作排骨炖玉米需要准备的材料

主料

排骨

700g

糯玉米

2个

辅料

胡萝卜

1个

4g

八角

2个

花椒

20粒

香叶

2片

胡椒粉

3g

10g

排骨炖玉米烹饪过程中的步骤图

1.排骨和玉米清洗干净

2.排骨切段

3.凉水入锅

4.水将要开时会有很多浮沫,这些都是血沫和杂质,此时把排骨捞出来,

5.锅中放开水,加入姜片,花椒、八角、香叶入盒放入锅中

6.焯好的排骨放入锅中,大火煮开小火慢炖40分钟

7.加入胡萝卜

8.加入胡椒粉继续炖煮10分钟

9.最后加入盐,再煮5--10分钟即可

玉米的选购

玉米面没有等级之分,只有粗细之别。优质的玉米面淡黄色,无酸,霉等异味,选购散装玉米面的时候,用手握成团,久而不散的玉米粉含有水分较高,不宜储存。

玉米的价值功效

可降低人体胆固醇

美国科研人员在研究中还发现,经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人,其中50男20女,这些人的胆固醇含量都比较高,而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时,研究人员把玉米经过精磨细研,并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料,用西红柿或汤调和成食物,试验前一个半月每人每天吃20克,后一个半月每人每天吃40克,三个月后再经检查,发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降,有60个人的胆固醇降低了。

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