羊肚的做法 羊肚有哪些好吃的做法

羊肚适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。你知道好吃的羊肚要怎么做吗?下面小编跟你分享一下羊肚的做法有哪些?

羊肚的好吃做法一

羊肚的材料

熟羊肚500克,兰片40克,水发香菇30克,香葱15克,红椒、姜片、蒜片各10克,料酒、酱油各20克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤300克,猪油70克。

羊肚的做法

1、将熟羊肚、兰片、香菇均切成片。香葱切成段。

2、羊肚片下入沸水锅内焯透捞出。锅内放猪油烧热,下入姜。蒜片、红干椒炝香,下入玉兰片、香菇略炒,加料酒、酱油、汤烧开。

3、下入肚片、精盐、鸡精烧至软烂汤浓,加香葱,用湿淀粉勾芡,出锅装盘,撒上胡椒粉即成。

羊肚的小诀窍

特点

柔韧鲜嫩,香辣爽口。

操作提示

烧制时要用小火。芡汁不能太浓。

羊肚的好吃做法二

菜谱简介 汤味美,肉酥烂,风味别致。

羊肚的材料

主料:羊肚500克,

辅料:香菜15克,

调料:大葱5克,姜4克,白皮大蒜3克,盐4克,胡椒3克,味精4克,香油2克

羊肚的做法

1.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。

2.取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。

羊肚的小诀窍

食物相克:

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

羊肚的好吃做法三

羊肚的材料

羊肚300公克,老姜75公克,葱2支,韭黄112公克,辣椒1支,蒜头3粒,竹笋75公克,香菜少许,沙拉油20㏄,A.酱油1小匙,镇江醋1/2小匙,料理米酒1大匙,B.酱油1小匙,镇江醋1/2小匙,料理米酒1大匙,糖1/2小匙,C.太白粉水1小匙,香油1小匙

羊肚的做法

1.羊肚洗净;老姜切片;葱切小段备用。

2.韭黄切3公分长段;辣椒切细丝;蒜头切细末;竹笋洗净切细丝备用。

3.将作法1的羊肚、姜片及葱段放入1000㏄滚水中煮约1小时使羊肚熟软取出,再浸入冷水约2分钟后取出并切成丝状备用。

4.取一中华锅,将锅烧热,加入作法3的羊肚丝及调味料A炒香备用。

5.另起一锅,将锅烧热,倒入20㏄的沙拉油,待油温热后加入作法2的所有材料炒香,再加入调味料B及作法4的羊肚丝,开大火翻炒均匀后加入太白粉水勾芡,最后再撒上香油及香菜即可。

羊肚的好吃做法四

羊肚的材料

羊肚的做法 羊肚有哪些好吃的做法

主料:羊肚丝

配料:净冬笋水发香菇、大蒜、桂皮、干朝天椒、葱姜蒜、香菜

调料:料酒、酱油、盐、香油、湿淀粉、味精

羊肚的做法

1、冬笋切成片;香菇去蒂,切块;大蒜切成斜段;葱、姜拍破;香菜洗干净。

2、净锅置旺火上,放入猪油烧沸,下入冬笋羊肚丝和香菇煸炒,放入料酒、酱油、盐、桂皮、干朝天椒和鲜汤。

3、烧开后装入垫有底的砂钵,用小火煨烂。

4、去掉砂钵里的葱、姜、桂皮、干朝天椒,倒入锅内,收浓汤汁,加味精和大蒜,用湿淀粉调稀勾芡,淋上香油,入盘撒上香菜即成。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/200161/121506233.html

更多阅读

养生粥的做法与功效 冬季养生粥的做法与功效有哪些

  喝粥可以补充水分、保护肠胃,更有减肥、控制三高的功效。冬季多喝粥有助于增加热量营养,还帮助消化,提高机体抗病能力。今天爱华网小编为大家整理了,希望能让大家有所收获。  冬季养生粥的做法与功效有哪些  冬季养生粥1、

好吃寿司的做法 韩国寿司有哪些好吃的做法

  寿司的种类很多,而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米,其特点是色泽白净,颗粒圆润,用它煮出的饭不仅弹性好,有嚼头,且具有较大的黏性。你想了解好吃的韩国寿司要怎么做吗?接下来爱华网小编给你推荐一

南瓜饼的做法 南瓜饼有哪些好吃的做法

  南瓜饼酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。你知道好吃的南瓜饼要怎么做吗?下面就让爱华网小编给你介绍一下南瓜饼的做法有哪些?  南瓜饼的好吃做法一  南瓜饼的材料  南瓜半个  糯米粉适量  面粉适量  

凉拌菠菜的做法 凉拌菠菜有哪些好吃的做法

  菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。你知道如何做出可口的凉拌菠菜吗?下面就让爱华网小编给你讲一讲凉拌菠菜的做法有哪些?

桂花糖的做法 桂花糖有哪些好吃的做法

  桂花果实一般在4~5月间成熟,当果皮由绿色逐渐转变为紫蓝色时即可采收。桂花可以做成很多种甜点小吃,你知道桂花甜点有哪些吗?下面就由爱华网小编来给你介绍一下桂花糖甜点的好吃做法。  一、桂花糖藕的做法  材料  新

声明:《羊肚的做法 羊肚有哪些好吃的做法》为网友寄情山水花草间分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除