葱油拌面如何做好吃
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葱油拌面的做法:
【主料】挂面100克
【辅料】小葱1棵、生抽1茶匙、小米椒1个、醋1/2茶匙、糖1/2茶匙、植物油1汤匙
步骤:
1.材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎;
2.取一个大点的碗,放入1茶匙生抽,1/2茶匙醋;
3.放入1/2茶匙白糖,调成酱汁备用,锅里烧开水,放面条煮熟;
4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒;
5.爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可;
烹饪技巧:
1.面条不可以煮太久哦,煮到刚熟,面身有点偏硬的时候关火,稍微闷一会即可;
2.面条也无需过冷河,煮到刚熟捞出,趁热拌匀吃更好。